Kroket dolması tarifi

MALZEMELER

• 3 adet patates
• 15-20 adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı 
1 adet havuç
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaşığı un
• 2 adet yumurta
• Tuz» Karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayıp ezin. Doğranmış soğanları yağda kavurun. Üzerine halka halka doğranmış havuçları katıp beş dakika soteleyin. Kıyılmış mantarlan da ekleyip harlı ateşte iki dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp soğumaya bırakın. Patateslere un, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopanıp elinizde açın. Ortasına iç harçtan koyup yuvarlayarak köfte şekli verin. Bol kızgın yağda kızartın.

SABAH