Çay saati için Sebzeli börek

MALZEMELER

3 adet yufka

2 adet kabak

2 adet patlıcan

1 demet dereotu

100 gr. beyaz peynir

1 demet taze soğan

5 çorba kaşığı galeta unu

6 çorba kaşığı sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

Tuz

Karabiber

Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Kabak, patlıcan ve taze soğanları doğrayıp yağda hafifçe soteleyin. Kıyılmış dereotu, ezilmiş beyaz peynir, tuz, karabiber ve kırmızıbiber ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı sürdüğünüz yufkaları üçgen kesin. Geniş ucuna harçtan koyup muska şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp galeta unu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

SABAH

Çay saati için Sebzeli börek

GALERİYE GİT