Domates dolması

MALZEMELER

6 adet sardalya

6 adet büyük+2 adet orta boy domates

1/2 paket makarna

Yeteri kadar su

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 diş kıyılmış sarımsak

5-6 dal maydanoz

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Büyük boy domateslerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip içlerini çıkarın. Kalan iki adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, sarımsakla birlikte zeytinyağında soteleyin. Üzerine maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin, haşlanmış makarna ile harmanlayın. Sardalyaları sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Domateslerin içine makarnalı harcı paylaştırın. En üste sardalya koyup servis yapın.

SABAH