Tavuklu kadınbudu köfte

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış pirinç

500 gr. tavuk kıyması

1/2 demet maydanoz

1 adet soğan

2 adet yumurta

2 çorba kaşığı tereyağı

Kimyon

Kekik

Karabiber

Tuz

Kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Kıymanın yarısının içine kıyılmış maydanoz ve baharatları koyup bekletin. Diğer yarısını bir tavada doğranmış soğanla kavurun. Ilındıktan sonra kıymaları karıştırın. Kıymanın üzerine haşlanmış pirinç ve yumurtayı ekleyip yoğurun ve dilediğiniz şekilde köfte hazırlayın. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.

SABAH