Pilav üstü çöp şiş
Pilav üstü çöp şişin lezzetine doyamayacaksınız.
GİRİŞ 08.12.2011 10:26
GÜNCELLEME 08.12.2011 10:26
Malzemeler (4 kişilik )
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
250 gram kuşbaşı kuzu eti
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı: Tencereye tereyağını koyun ve eritin. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip 2 dakika kavurun, üzerine tuz ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Biraz suyunu çekince içine haşlanmış nohut ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte pişin ve ocaktan alın. Bu arada etleri çok küçük bir şekilde doğrayın. Bir tencereye koyup suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine çok az miktarda zeytinyağı koyup karıştırın ve 2 dakika daha kavurun. Daha sonra ocaktan alıp kürdanlara geçirin. Servis yaparken pilavın yanında şişleri de koyup servis yapın.
YORUMLAR 1
-
noter tasdikli yorumcu 12 yıl önce Şikayet Etbeyaz pilav. bir yemek kitabında okumuştum çok güzel oluyor limon suyuyla.Beğen