Sakarya’nın tescilli lezzeti ‘ıslama köfte’ dünyaca ünlü gastronomi rehberinin hazırladığı listede dünyanın en iyi 100 yemeği arasında 59’uncu sırada yer alarak uluslararası başarıya imza attı.

Sakarya'nın meşhur lezzeti ıslama köfte, hoş görüntüsü ile sofralara zenginlik katan hem çok lezzetli hem de doyurucu bir lezzettir. Kıyma, sebze ve baharatla hazırlanan ıslama köfte, doyurucu bir yemek olmasından dolayı özellikle iftar sofralarında sıkça tercih edilebilir. Peki ıslama köfte nasıl yapılır? İşte meşhur ıslama köfte tarifi...

Adapazarı, Sakarya bölgesinin en meşhur lezzetlerinden bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Genellikle uzun yolculuk esnasında herkesin tercih ettiği tadı damaklarda kalan adeta yedikçe yediren ıslama köfte, bir kez tadına bakanları kendine hayran bırakıyor. Sizler de evde ıslama köfte yapmak isterseniz tarifimizi inceleyebilirsiniz.

EMRE AYVAZ - Balkanlar'dan 1900'lü yıllarda Sakarya'ya yerleşen göçmenlerin getirdiği, adını özel kemik suyuna batırılan ekmekle servis edilmesinden alan ıslama köfte, hem göze hem de damağa hitap ediyor.