Dört mevsim boyunca severek tükettiğimiz sarı ve yeşil mercimeğe şimdi de siyah beluga mercimek eklendi. Tam bir lif deposu olan siyah mercimek, son zamanların en dikkat çeken yemeği arasına girdi. Diğer mercimek çeşitlerine göre daha ufak ve sert olan parlak ve siyah yüzeyli bakliyat kanserden kalbe kadar pek çok hastalığın tedavisinde yer almaktadır. Peki siyah mercimek nedir? Faydaları nelerdir?