Katkı maddesi içeren ekmekler insan sağlığına ciddi şekilde zarar vermektedir. Maliyeti düşürmek ve daha çok kar etmek için yapılan hileler tehlikeli hastalıklara sebep olmaktadır. Özellikle ekmek tüketimi ülkemizde bu kadar fazlayken, ekmekte bulunan zararlı maddelerden kaynaklı hastalıklara yakalanma olasılığı daha fazladır. İşte sağlıklı ekmek ve katkı maddeli ekmek arasındaki farkı anlamanın basit yöntemleri