Kış sofralarının en vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu saklanırken en dikkat edilen besinlerin başında geliyor. Neredeyse her yemeğin yanına yakışan turşunun sağlığımıza olan etkilerinin yanı sıra saklanma koşulları da oldukça önemli. İşte turşuyu bozulmayacak şekilde muhafaza etmenin temel yolları