Bir zamanlar özellikle kırsal kesimlerde yoğun bir şekilde faaliyet gösteren su değirmenleri, son zamanlarda mısır ekimi azalmasıyla birlikte sayıları hızla düşüşe geçti.

Adana Kozan'da değirmen taşına sıkışan kadın feci şekilde hayatını kaybetti.

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde 5 asırlık tarihi su değirmeninde buğday, arpa, mısır gibi tahıl ürünlerini öğüten 62 yaşındaki İbrahim Şen köylülerin ihtiyacını karşılıyor.

Tuncelili iş insanı Mehmet Ali Yıldız, baba yadigarı asırlık su değirmeninde kimyasal gübre kullanılmamış topraklarda üretilen ürünlerle geleneksel yöntemleri kullanarak un üretiyor..

Kocaeli'de 130 yıl önce şelale üzerine inşa edilen taş değirmen, hala eski ihtişamıyla 7 köyün ihtiyacını karşılıyor.

Trabzon'un Beşikdüzü ilçesine bağlı Kalegüney Mahallesi'nde bulunan 400 yıllık su değirmenleri onarılarak kullanılabilir hale getirildi.

Düzce’nin Kaynaşlı ilçesine bağlı Fındıklı köyünde bulunan asırlık değirmen zamana meydan okuyor. Yaklaşık 100 yıl önce kurulan değirmen, dededen oğula kalan miras ile köylülerin buğdayını öğütmek üzere dönmeye devam ediyor.

Antalya’nın Akseki ilçesinde bulunan 500 yıllık tarihi su değirmeninde un yerine elektrik üretiliyor.

Antalya’nın Akseki ilçesinde 9 asırlık tarihi su değirmeni, gelişen teknolojiye rağmen hizmet vermeye devam ediyor.

Bursa’da 4 kuşaktır taş değirmende yapılan tahin helvaları büyük rağbet görüyor.

Başkan Erdoğan Kabine Toplantısı sonrası yaptığı açıklamada dünyanın da takdirini kazan Türkiye'nin attığı olumlu adımlara muhalefetin değersizleştirme operasyonu yaptığını ifade ederek 'Halbuki böyle bir dönemde dünyanın her yerinde meslek kuruluşları, medya, sivil toplum gibi yapılar ülkelerinin ve halklarının yanında yer almıştır. Bu anlayışının ülkemizde de bir an önce tesisini temenni ediyoruz.' dedi.

Burdur'da, türkülere konu olan 12 su değirmeninden biri olan Ali Bey Değirmeni, restore edilerek, Değirmen Müzesi haline getirilecek. Belediye Başkanı Ali Orkun Ercengiz, "270 gün sonra Burdur'un türkülere konu olan değirmenlerinden birisini kültür varlığı olarak Burdur halkına armağan etmiş olacağız" dedi.

Balıkesir’in Dursunbey ilçesine bağlı kırsal Güğü köyünde yaklaşık bin asırlık köy gelenekleri günümüzde de yaşatılıp, yeni nesillere aktarılıyor.

Mardin’in Kızıltepe ilçesinde yaşayan 70 yaşındaki 9 çocuk babası Mehmet Tekin, 40 yıldır işlettiği taş değirmeni sayesinde 7 çocuğunu üniversitede okuttu. Tekin emektar değirmeninde öğüttüğü kepekli unu şehir dışına da gönderiyor.

Kırşehir'de, 150 yıllık olduğu tahmin edilen tarihi su değirmeni, "korunması gerekli taşınmaz kültür varlığı" kapsamına alındı.

Trabzon'un Şalpazarı ilçesindeki Ağasar Deresi üzerindeki tarihi değirmene kurulan türbin sisteminin ürettiği 12 voltluk elektrikle, Acısu Merkez Cami'nin aydınlatılması sağlanıyor. Camide, daha önce ortalama 150 TL gelen elektrik faturası, kurulan sistem sayesinde 25 TL'ye düşüp, enerjide tasarruf sağlanılıyor.

Ordu'da, 200 yıllık su değirmeni, gelişen teknolojiye rağmen ayakta duruyor. Sayıları azaldığı için artık bir kültür varlığı haline gelen tarihi değirmen, vatandaşların da ilgisini çekiyor.

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinin Suüstü köyünde yaşayan 70 yaşındaki Safiye Ereli, kendisine ait değirmeni 20 yıldır tek başına çalıştırıyor.

Sabahattin Ali’nin çağlar öncesinden bir anlatıcının yalınlığıyla konu ettiği, toplumun en ezeli yaralarına ışık tutan efsaneler dünyası, son iki öykü kitabı Sırça Köşk ve Değirmen’le en saf ifadesine ulaşıyor.

Elazığ’da tarlada temizlik yapan köylüler, 150 yıllık olduğu tahmin edilen değirmen taşı buldu.

Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde bulunan su değirmeni, gelişen teknolojiye geçen zamana rağmen bir asırdır dönmeye devam ediyor.

Sivas’ta köy sakinlerinin "Döndü bacı" olarak seslendikleri Döndü Demiray, 20 yıldır işlettiği değirmende köylünün buğdayını öğütüyor.

ATAKAN ÇITLAK - Giresunlu Ayşe Ceylan, sağlık sorunları nedeniyle işini bırakmak zorunda kalan kayınpederine ait asırlık su değirmenini 7 yıldır işletiyor.

TAYYİB HOŞBAŞ - Düzce'de değirmencilik mesleğini üçüncü kuşaktır sürdüren 79 yaşındaki İsmail Yıldız, ilerleyen yaşına rağmen un öğütmeyi sürdürüyor.

LALE KÖKLÜ - Hatay'ın Altınözü ilçesinde, beygir gücüyle çevrilen taş değirmende zeytinlerin ezilmesiyle elde edilen doğal zeytinyağı, yurt içinin yanı sıra Avrupa ülkelerinden müşterilere satılıyor.

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) kararı ile Türkiye'de üç meslek lisesinde "değirmencilik" alanının açılacak olması, on yılda 10 bin teknik personele ihtiyaç duyan sektör temsilcilerinin yüzünü güldürdü.

Ordu'nun Saraycık Mahallesi'nde 200 yıllık su değirmeni hâlâ mısır ve buğday öğütmeye devam ediyor.

İçişleri Bakanlığınca görevlendirme yapılan Hakkari'nin Çukurca Belediyesi, ilçedeki 400 yıllık 2 taş değirmenin restorasyon çalışmalarına başladı.

Muş'ta buğday hasadının yapılmasıyla değirmenlerde bayram öncesi yoğunluk yaşanıyor.

Hakkari'nin Çukurca ilçesindeki 400 yıllık 2 taş değirmen restore edilerek, turizme kazandırılacak.

Ordu'da yaşayan Abdullah ve eşi Hüsne Şenol, yaklaşık 200 yıllık su değirmeninin çarkını 70 yıldır birlikte döndürüyor.

Aydın'da Akçaköy mahallesi Efeler Eğrikavak Mahallesi arasında bulunan yaklaşık 2 asırlık tarihi değirmenin koruma kararı kağıt üzerinde kaldı. Yanına özel bir firma tarafından restoran kurulan değirmenin önce suyu kesildi, ardından birçok anısını barındıran değirmen anları ile birlikte yıkılmaya yüz tuttu.

İSA KELEŞ - Düzce'nin Cumayeri ilçesinde yaklaşık 150 yıl önce kurulan su değirmenlerinden adını alan köyde 9 değirmenden ayakta kalmayı başarabilen ikisi, taşlarını bir asırdan fazladır döndüren sudan aldığı güçle zamana direniyor.

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde Düzce kanyonu içinde bulunan 200 yıllık tarihi değirmen ilk günkü gibi hizmet veriyor.

TAYYİB HOŞBAŞ - Düzce'de yaptığı çeşitli mesleklerin ardından dede mesleği olan su değirmeni işletmeciliğine dönen 83 yaşındaki Fehim Sunman, yaklaşık 37 yıldır sürdürdüğü işini yapabilecek meraklı gençler arıyor.

ATAKAN ÇITLAK - Bulancak ilçesinde yaşayan Durdiye Gevşek (47), gelin geldiği köyde eşinin ailesine ait değirmeni 26 yıldır kendisi işletiyor.

Ereğli ilçesinde bir kişi dedesinin Çanakkale Savaşı'nda şehit olmasının ardından babası tarafından çalıştırılan tarihi su değirmenini ayakta tutmaya çalışıyor

HÜSEYİN DEMİRCİ - Kars'ın Sarıkamış ilçesinde yıllarca atıl kalan tarihi değirmenin yeniden faaliyete geçirilmesi köylüleri sevindirdi.

Samsun'un Ayvacık ilçesinde bulunan yarım asırlık değirmenin taşlarını şelalenin suyu döndürüyor.

CİHAN OKUR - Amasya'nın Suluova ilçesinde yaşayan 56 yaşındaki Kezban Çetin, baba mesleği olan değirmenciliği devam ettiriyor.

GÜLTEKİN YETGİN - Giresunlu Ekrem Duman, yaklaşık yarım asır önce değirmen yapımıyla başladığı mesleğini, onarım işiyle devam ettiriyor.

Rize’de Değirmen Deresi üzerine yaklaşık bir yıl önce kurulan yaya köprüsünün bir tarafının yola bağlantısı tamamlanmayınca köprü zeminden yaklaşık 2 metre yüksekte bırakıldı.

Giresun'da yaşayan Nedime Öztürk, un haline dönüştürmesi için verdiği mısırı değirmenciden alamayınca, değirmen satın aldı.

Giresun'da, un haline dönüştürmesi için verdiği mısırını değirmenciden alamayan Nedime Öztürk, değirmenciye kızıp şehir merkezinde değirmen satın aldı.

HARUN KAYMAZ - Bursa'da yıllarca sürücü kurslarında eğitmenlik yaptıktan sonra şehir stresi ve kalabalığından kurtulmak için gittiği Mustafakemalpaşa ilçesinde 350 yıllık su değirmeni satın alan 49 yaşındaki Halil Ayar, ailesiyle ürettiği un ve unlu mamülleri, ülkenin dört bir yanına gönderiyor.

Girişimci Mehmet Emin Yılmazer, 60 yaşında devletten aldığı 100 bin TL destekle bölgenin en modern değirmenini kurdu.

Siirt Kurtalan'da yaşayan 60 yaşındaki Yılmazer, daha önce önce kurduğu işlerde hep başarısız olduğunu. Yılmazer, bugün ise oldukça modern bir değirmen işletiyor.

Eskişehir'in Mihalıççık ilçesinde, çiftçi Yüksel Coşkun, 300 yıllık dede yadigarı su değirmeninde ürettiği unlara ülkenin dört bir yanından gelen talebi karşılamaya çalışıyor.

AHMET OKUR - Bitlis'in Hizan ilçesine bağlı Kolludere köyünde yaşayan kepçe operatörü Necim ve engelli kardeşi Yunus İnan, dedelerinden kalan tarihi değirmende elektrik üretiyor.

Zonguldak'ın Alaplı ilçesindeki 150 yıllık değirmende, müşterilerden para yerine öğütülen üründen "hak alma" geleneği devam ettiriliyor.