MESUT VAROL - Doğu Anadolu Bölgesi'nde zengin kahvaltısıyla öne çıkan Van'da ilkbaharda dağlardan toplanan otların kurutulmasıyla yapılan "keledoş" yemeği, sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Edirne Sultan II. Bayezid Külliyesi'nde düzenlenen "Osmanlı Sağlık Gelenekleri" toplantısında "Osmanlı tıbbında yeme-içme kuralları"başlıklı bir sunum yapan Prof. Dr. Altıntaş, Osmanlı döneminde günde 2 öğün olmak üzere az yemek yendiğini belirtti.

Yemek kültürüyle öne çıkan şehirlerin başında gelen Şanlıurfa'da, Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında hazırlanan yöresel lezzetler, yerli ve yabancı konuklara ikram edildi.

Osmanlı dönemindeki mimari, sanat ve yemek kültürü hakkında yazılan kitap raflardaki yerini aldı.

Adana'da "Damak Tadında Kardeşlik" programı kapsamında, Türkiye'de eğitim gören Suriyeli öğrencilerin ailelerinin de desteğiyle iki ülkenin yemekleri tanıtıldı.

KADİR YILDIZ - UNESCO Hindistan Ofisi ile Kerala Eyaleti Turizm Departmanlığınca organize edilen "Uluslararası Baharat Yolu Yemek Festivali"ne katılacak Türk şefler, dünyaya Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtacak.

RAUF MALTAŞ - Şanlıurfa'da, doğada sadece nisanda yetişen keme bitkisinin etle karışımıyla ortaya çıkan lezzet "Keme Kebabı", yılın sadece bir ayında tüketilebiliyor.

 Keşan Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Helvacıoğlu, marka tescili onaylanan İpsala pirincinden yapılan yiyecek ve içecekleri bir kitapta toplayacaklarını söyledi.

Aroması ve kendine has tadı ile Türkiye'de kabul gören tescilli "Maraş biberi"nin hasadı yapıldı. Bu yıl mahsul cepleri değil ağzı yakacak.