İstanbul'daki bir şirkette üst düzey yönetici olarak çalışırken Amerika'ya gittiği iş gezisinde tattığı kuşkonmaz sayesinde hayatı değişti. Şehirdeki kurumsal hayatı bırakarak Muğla'nın Yeşilçam mahallesine yerleşem Aslı Aksoy burada 40 dönümlük arazide yıllık 10 ton kuşkonmaz üretiyor.