Evde yapılan çorbalar bazen beklenen lezzeti vermeyebilir. Oysa birkaç küçük mutfak dokunuşuyla çorbanın aroması güçlendirilebilir ve daha dengeli bir tat elde edilebilir.

İtalyan mutfağını çok seven Nurgül Şengür (70) Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi’nde hayallerini gerçekleştirme fırsatı buldu.

Dünyaca ünlü gastronomi platformu Taste Atlas, 2025/2026 dönemine ait “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” sıralamasını duyurdu. Türk mutfağı, ilk 10'a girmeyi başardı.

Türk mutfağının en kötü yemeği belli oldu! Geçen yıl Karadenizlileri çok kızdırmıştı

Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi iş birliğinde Konya merkez ve tüm ilçeleri kapsayacak şekilde 3 aşamalı olarak gerçekleştirilecek “Konya Yöresel Yemek Yarışması”na kayıtlar başladı.

Türk mutfağı bir listeye daha damga vurdu! 7 lezzet zirvede.

İstanbul İl Sağlık Müdürü Abdullah Emre Güner, Şişli'de aynı restoranda yemek yiyen 25 kişinin zehirlenme şüphesiyle hastaneye başvurduğunu açıkladı.

Adıyaman'ın Kahta Belediyesi, "Kasım Ayı Meclis Toplantısı'nda" aldığı karar neticesinde ilçede uzun süredir devam eden taziye yemeği uygulamasının kaldırıldığını duyurdu.

Kanal 7 ekranlarında izleyiciyi sürprizlerle dolu bir lezzet yolculuğu başlıyor. Yaptığı yemeklerle hem göze hem mideye hitap eden Ayvaz Şef, “Dikkat Ayvaz Şef Çıkabilir” ile Kanal 7 izleyicisiyle buluşuyor.

Hangi ilimiz neyi ile meşhur! 81 ilin yemek ve gezilecek yerleri belli oldu

Burdur'un Gölhisar ilçesinde yarım asrı aşkın süredir yapılan ve geçtiğimiz yıl coğrafi işaret alarak tescillenen yaprak kavurma 7 saniyede pişiyor. Damak çatlatan lezzet ülkenin dört bir yanından gelenlerin beğenisini topluyor.

Bayatlayan ekmekleri çöpe atmak yerine mutfakta farklı tariflerle değerlendirebilirsiniz. Hem israfı önleyen hem de sofralara lezzet katan en pratik tarifleri sizler için derledik…

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde, gastronomi ile sanatı bir araya getiren Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali bu yılda çok sevildi, milyonları ağırladı.

Erzincan'ın damak çatlatan yöresel lezzeti babukko, modern dokunuşlarla günümüze taşınıyor. İşte pek bilinmeyen lezzetin tarifi...

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP) çerçevesinde Festival Park’ta kurulan Lezzet Sokağı’nı ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde Türk Mutfağı Araştırmacısı, Şef Ömür Akkor, Anadolu ürünleri hakkında konuştu.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen Local Chef Yarışması tamamlandı.

Fransa'nın başkenti Paris'te, bir sosyal medya fenomeninin (influencer) düzenlediği ücretsiz yemek dağıtımı etkinliğinde izdiham yaşandı. Binlerce insan birbirine girdi. Polis bölgede geniş güvenlik önlemleri aldı.

Gaziantep, mutfağı, yemekleri, ürünleri, kültürü ve tarihiyle, düzenlenecek Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP) ile bir kez daha dünya sahnesine çıkıyor.

Yemek sırasında bir tencere makarna alabilen Gazzeli küçük kızın sevinci kameralara yansıdı.

Dünyanın tanıdığı iller! İşte kahvaltının vazgeçilmezinin merkezleri...

Ev hanımlarının mutfak işlerinde en zorlandığı durumlardan biri nar ayıklamaktır. Kış mevsiminde hastalıklara karşı koruyucu olan narı ayıklarken püf noktalarını sizler için araştırdık. İşte detaylar...

Türkiye'den iki lezzet dünyada ses getirdi: İşte listeye giren il...

Yapay zeka Yunanlıların sahiplenmeye çalıştığı Türk yemeklerini listeledi...

İslam kültüründe Muharrem ayının 10. günü 'aşure günü' olarak kutlanır ve bugün aşure pişirilerek yad edilir. Peki, aşurenin içine neden bu kadar fazla malzeme konur? İşte, binlerce yıldır süregelen aşure geleneğinin başlangıcı...

Dünyanın en iyi yemekleri listesinde Türkiye'nin sıralaması belli oldu

Kahvaltının yıldızı menemenin binlerce yıllık hikayesi ortaya çıktı. Bu lezzetin, ilk versiyonu bugün bildiğimiz gibi 'yumurtalı domates' değildi! Orijinal tarihin değişimi ise Giritli Türklere dayanıyor. İşte, menemenin hikayesi...

Dünyaca ünlü futbolcu Mohamed Salah'ın tatil için geldiği Bodrum'da arkadaş grubuyla Gümüşlük'te yediği yemeğe verdiği para sosyal medyanın gündemine oturdu.

Karpuzun en tatlısı ve sulusunu bulmak için 5 kuralı takip edin. Karpuz seçmenin pratik püf noktalarını sizin için derledik.

Çay saatlerine eşlik edecek bir kurabiye arıyorsanız ancak klasik tariflerden farklı olsun diyorsanız İtalyanların geleneksel kurabiyelerinden biri olan "Alle noci pizzicotti" yani çimdik kurabiye tam size göre.

Gaziantep mutfağının fotoğrafla yazılan destanı: “1. Gaziantep Yemekleri ve Yemek Kültürü Ulusal Fotoğraf Yarışması Kataloğu” e-kitap olarak yayımlandı.

Afyonkarahisar yöresine ait el açması bir börek olan Afyon bükmesini keşfedin. Mercimek ve haşhaşla hazırlanan bükmenin malzemelerini ve yapılışını haberimizde bulabilirsiniz.

Kış aylarının C vitamini deposu mandalina, bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Düşük kalorili yapısıyla diyetlerde de tercih edilen mandalinanın kalorisini ve kilo aldırıp aldırmadığını sizin için derledik.

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan karnabahar, beşamel sos ile buluşarak lezzetini ikiye katlıyor! Fırında beşamel soslu karnabahar tarifiyle hem pratik hem de nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak kremalı havuçlu kek, hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı alternatifi sunuyor.

Avokado, doğru şekilde olgunlaştırıldığında ve saklandığında uzun süre taze kalabilir. Olgunlaşma süreci biraz sabır gerektirirken, doğru saklama yöntemleri ile avokadonun lezzetini ve besin değerini korumak mümkündür.

Arpacık, taze, kırmızı, beyaz ve kuru soğan; her biri farklı yemeklerde farklı tatlar sunuyor. Peki, hangi soğan hangi yemeklerde kullanılır?

Lokantalarda yediğiniz zeytinyağlıların sırrı çözüldü. Küçük ama büyük lezzet farkı oluşturacak minik bir dokunuş ile zeytinyağlı yemeklerinize seviye atlatın ve deneyen herkesi hayran bırakın.

Gençlik ve Spor Bakanlığı bünyesindeki yurtlarda kalan üniversite öğrencileri, “Komşum Gönüllülük Hareketi” projesiyle yurt yemekhanelerinde tüketilmeyen yemekleri mobil uygulama üzerinden talep eden kişilere ulaştırıyor.

Evde yoğurt yaparken karşılaşılan sorunlardan biri yoğurdun sulanmasıdır. Yoğurdunuz mayalandıktan sonra sulu sulu oluyorsa bunu önlemenin pratik bir yolu var! Sadece birkaç nohut tanesiyle yoğurdun sulanmasını engelleyebilirsiniz.

Birkaç gün beklemiş ve bayatlamış kekleri lezzetli bir atıştırmalığa dönüştürebilirsiniz. Evde 10 dakikada hazırlanabilen bayat kek toplarıyla bayatlamış kekler israf olmayacak.

Patlıcan kızartırken fazla yağ çekmemesi için pratik bir yöntem ortaya çıktı. Kızartma yağına eklediğiniz bir kaşık malzeme ile patlıcanlar hem çıtır hem de hafif oluyor.

Ekşi vişne sosu ve yumuşak peynir kremasının enfes uyumunu bir araya getiren vişneli cheesecake, ekşi ve tatlı tatları bir arada tüketmeyi sevenlerin gözdesi olacak. Siz de ekşi ve tatlıyı bir arada seviyorsanız bu tarif tam da sizin için!

Diyetinizi bozmadan sağlıklı bir çay saati tabağı hazırlayabilirsiniz. Lor peyniri ile hazırlanan pratik ve kolay unsuz poğaça tarifini keşfedin.

Orman meyvelerinin ekşiliğiyle bir araya gelen krema dokusundaki muhallebi ve bisküvi tabanı, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak!

Eski Türklerde ekmek ve yoğurt yapımında kullanılan nohut mayasının nasıl üretildiğini ve nohut mayası ile nasıl yoğurt mayalandığını haberimizde bulabilirsiniz.

Hala mutfaklarımızın gözdesi! İşte Osmanlı'da pişen en özel yemekler.

Sahurda ne hazırlayabilirim? diye soranlara tavada pişirebileceğiniz pratik sahur tarifiyle geldik. Evinizde 2 tane yufka varsa 15 dakikada hemencecik hazırlayabileceğiniz pratik sahur böreğini keşfedin.

Köfte yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri köftenin kuru ve sert olmasıdır. Köftenin sert olmaması için ve yumuşak köfte yapmanın püf noktalarını derledik. Köfte harcına 1 bardak malzeme ekleyerek yumuşacık köfteler yapabilirsiniz.

Küncülü gömme, yöreye ait bir susam türü olan küncü ve bulgurla yapılan bir çeşit börektir. Elazığ ve çevresinin meşhur lezzetlerinden biri olan küncülü gömme tarifini adım adım keşfedin.