Bursalı iş insanı İlhan Sarı'nın ‘dünyanın en büyük organik zeytin çiftliğini’ kurduğunu belirten Hürriyet yazarı Ramazan Başan, "Hayal edebilmeniz için söylüyorum yaklaşık 7.000 futbol sahası büyüklüğünde bir alandan bahsediyorum" dedi

Türkiye dünya peynir piyasasında hak ettiği yeri alabilmek için hikayesi olan Anadolu peynirlerinin izini sürüyor. Tarım Bakanlığı ile bilim insanları Anadolu’da yerli damak tatlarını keşfetmek amacıyla köy köy tarama faaliyeti yürütüyor.

Pandemi sürecinde Türk zeytinyağının ortalama ihraç fiyatı arttı.

Eskişehir’de yaşayan hayvansever Zeynep Yurt’un (28) bakımını yaptığı Zeytin isimli 5 yaşındaki sokak köpeğine otomobil çaptı.

Gıda sektöründe yapılan hileler insan sağlığını tehlikeye atıyor. Özellikle zeytinde kısa sürede bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler ‘pes’ dedirtiyor. Doğal yollarla 6 ay ile 1 yıl arasında olgunlaşan zeytinler, 1 aydan kısa sürede sofraya getiriliyor. Havuzlara paslı demirler atarak karartılması sağlanan zeytin, kostikle de acısı alınıyor. Yeşil zeytinin ise doğal halinde mutlaka çizik olması gerekiyor

Gıda sektöründe yapılan hileler insan sağlığını tehlikeye atıyor. Özellikle zeytinde kısa sürede bol ürün elde etmek için uygulanan yöntemler ‘pes' dedirtiyor.

Bursa'nın İznik İlçesinde bin 500 yıldır ayakta duran zeytin ağacından elde edilen zeytin yağı Türkiye'nin dört bir yanına şifa dağıtıyor. İlaç olarak satın alınan çok özel zeytinyağı kilosu 700 liradan satılıyor.

Koronavirüse karşı mücadelede, dünyanın bilinen en güçlü antioksidanı olan zeytin yaprağının virüsü parçaladığı bilimsel olarak ortaya kondu. 20 yılı aşkın süredir zeytin yaprağı üzerine çalışan Faruk Durukan, yapraktaki etken madde Oleorupin’in kovid virüsünü ayrıştırdığını söyledi. Öte yandan Zeytin yaprağı çayı, TBMM’nin çay ocaklarında ikram edilen içecekler arasına girdi.

Balıkesir’in Edremit ilçesinde sofralık zeytinler, içerisine sadece tuz konulup her 3 günde bir yuvarlanan varillerde olgunlaştırılıyor. Varillerde 4 ile 6 ay arasında tutulan zeytinlerin suyunu salması ve içine konulan tuzu emmesi bekleniyor. Doğal yolla fermente olan zeytin, başka bir katkı maddesi eklenmeden sofralarda tüketilecek hale geliyor.

Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik), ortaklarının teslim ettiği ürün bedellerinin kalan yüzde 50'sinin karşılığı olan 69 milyon lirayı yarın ödeyecek.

Şırnak'ın Silopi ilçesi Özgen köyünde yaşayan 42 yaşındaki Serdar Soysal çiftçilik yapıyordu. 2017 yılında devletten aldığı destekle kurduğu zeytin bahçesinde hasada başladı. Şimdilerde 30 işçinin istihdam edildiği bahçede ağaç başı 15 kilo ürün bekleniyor.

Bursa’nın İznik ilçesinde bir zeytin ağacında asılı bulunan not herkesi hayrete düşürdü. Ağaca asılan bir poşetin içinde 150 TL ve bir not bulundu. Notun üzerinde, “Yapraklarınızı almak zorunda kaldım. Ailem koronaya yakalandı. Hakkınızı helal edin” yazıyordu.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'nin bu yılki raporuna göre, Türkiye zeytin üretiminde iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle geçen yıla göre zeytin tane miktarında yüzde 11, zeytinyağında ise yüzde 20 azalma tahmin ediliyor. Raporda kayıp miktarları, zeytinde 145 bin ton, zeytinyağında ise 35 bin 562 ton olarak belirtiliyor.

Antalya Zeytinpark'taki zeytin üretiminde, çöl sıcakları nedeniyle yüzde 45'e yakın kayıp yaşandı. Zeytinpark'ta, önceki yıllarda 100 tonu geçen hasat miktarında bu yıl yarı yarıya kayıp olduğu, üstelik 'Tavşan yüreği' olarak bilinen yeşil zeytinlerin siyaha dönerek, cazibesini yitirdiği belirtildi.

Son yılların en kurak sezonunun yaşandığı Aydın’da zeytin ağaçları meyve vermeyince eşekler azad edildi. Mahsul olan yıllarda çiftçilerin en kıymetli varlıkları arasında yer alan yük hayvanı eşekler, bu yıl yük olmaması nedeniyle şehirlerde bile başıboş dolaşmaya başladı.

Çanakkale'nin Ezine ilçesinde, zeytin hasadından dönen işçilerin taşındığı traktör, devrildi. Kazada 5 kişi, yaralandı.

Türkiye'nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden Hatay'ın Altınözü ilçesinde hasadı devam eden zeytinde "yok yılı" nedeniyle rekolte azalsa da yüksek kalite üreticiyi sevindirdi.

Mersin'in Mut ilçesinde anıt ağaç olarak tescillenen 1300 yıllık ağacın zeytinleri hasat edildi.

İşgalci İsrail askerleri, işgal altındaki Batı Şeria’nın Burka beldesindeki zeytinlikleri kapalı ilan ederek, Filistinlilerin zeytinlerini toplamalarını engelledi.

Mersin'in Erdemli ilçesinde zeytin hasadı başladı. Erdemli Ziraat Odası Başkanı Rasim Şahin, bu yıl zeytinde yüzde 30’luk rekolte kaybı beklediklerini kaydetti. Üreticiler ise rekoltenin düşüşünden ettikleri zararı, zeytinyağı fiyatlarının artmasıyla karşılamayı beklediklerini söyledi.