Yazın en ferah ve doğal içeceği: Şeftalili soğuk çay
Hazır içecekler yerine ev yapımı bir tarif arıyorsanız şeftalili soğuk çay tam size göre! Az malzemeyle hazırlanıyor, serinletiyor ve katkı maddesi içermiyor. Yaz sıcaklarında doğal bir ferahlık arayanlara birebir.
Yaz aylarında serinlemek için genellikle hazır içeceklere yöneliyoruz ama bu içecekler çoğu zaman fazla şekerli ve katkı maddeli oluyor. Oysa evde hazırlayabileceğiniz doğal bir tarifle hem serinleyebilir hem de sağlıklı kalabilirsiniz. Şeftalinin mevsiminde olduğu bu günlerde hazırlayacağınız buz gibi şeftalili soğuk çay, hem pratik hem de çok lezzetli. Üstelik şekeri ve çayı tamamen damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Şeftalili Soğuk Çay
Malzemeler:
2 adet olgun şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı azaltılabilir)
2 adet poşet siyah çay
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Buz ve nane yaprakları (servis için)
Yapılışı:
-Şeftalilerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
-Küçük bir tencerede şeftalileri şekerle birlikte 10 dakika kadar pişirin. Şeftaliler yumuşayıp suyunu salınca ocaktan alın, soğumaya bırakın.
-Ayrı bir kapta 2 poşet siyah çayı 4 su bardağı sıcak suda 10 dakika demleyin. Demlenen çayı süzün ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
-Soğuyan şeftalili karışımı ve limon suyunu süzgeçten geçirerek demlediğiniz çaya ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın.
-Hazırladığınız karışımı bir sürahiye alın, buzdolabında en az 1 saat soğutun.
-Servis ederken bol buz ve nane yaprağı ekleyerek sunun. Dilerseniz içine birkaç dilim taze şeftali de atabilirsiniz.
*Daha yoğun şeftali aroması isterseniz, çaya süzmeden önce şeftalileri ezerek püre haline getirebilirsiniz. Ayrıca yeşil çayla da farklı bir versiyon deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
