Evde kendi granolanı yap: Granola nedir, nasıl yapılır?
Kahvaltıda sağlıklı ve doyurucu bir seçenek mi arıyorsunuz? Evde doğal malzemelerle hazırlayacağınız granola, katkı maddesiz ve lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik!

Kahvaltıda hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız, ev yapımı granola tam size göre! Market raflarında katkı maddeleriyle dolu ürünler yerine, kendi mutfağınızda, tamamen doğal malzemelerle nefis bir granola hazırlayabilirsiniz. Üstelik tarifin temelini sadece birkaç malzeme oluşturuyor; gerisi sizin damak zevkinize kalmış...
Granola nedir?
Granola; yulaf ezmesi, kuruyemiş, tohumlar ve bal gibi doğal malzemelerin fırınlanmasıyla hazırlanan, çıtır çıtır bir kahvaltılık. Süt veya yoğurtla birlikte tüketildiğinde uzun süre tok tutar, enerji verir ve sindirimi kolaylaştırır. Son yıllarda özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Ev yapımı granola tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
1 çay bardağı çiğ badem
3 yemek kaşığı bal veya hurma özü
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (ya da zeytinyağı)
1 çay kaşığı tarçın
Dilerseniz: kuru üzüm, kuru yaban mersini, hindistan cevizi rendesi
Hazırlanışı:
-Fırını 160 dereceye ısıtın.
-Yulaf, ceviz, badem ve tarçını büyük bir kapta karıştırın.
-Ayrı bir kapta bal ve hindistan cevizi yağını hafifçe ısıtarak sıvı hale getirin.
-Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.
-Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
-15 dakika pişirin, ardından karıştırıp bir 10 dakika daha fırınlayın.
-Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Soğudukça çıtırlaşacaktır.
-Soğuyan granolanıza kuru meyve eklemek isterseniz bu adımda ekleyebilirsiniz.
*Tarçın yerine vanilya, ceviz yerine fındık kullanarak tarifinizi kişiselleştirebilir, her seferinde farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Nasıl saklanır?
Granolanızı cam kavanozda veya hava almayan bir kapta 2-3 hafta boyunca tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsiniz. Sabahları sütle, yoğurtla ya da meyve dilimleriyle servis ederek güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.