Kore mutfağının ferahlatıcı lezzeti: Makguksu tarifi
Sıcak yaz günlerinde hem hafif hem de serinletici bir öğün arıyorsanız, Kore mutfağının popüler erişte salatası Makguksu tam size göre!
Besleyici ve düşük kalorili yapısıyla dikkat çeken bu salata, taze sebzeler ve karabuğdayın eşsiz uyumuyla yaz sofralarının favorisi olmaya aday.
Karabuğday, vücudu ferahlatıcı özelliği sayesinde sıcak havalarda mideyi rahatlatırken, sağlığınıza da katkıda bulunur. Yüksek protein içeriği ve glütensiz yapısı ile Makguksu, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunar.
MAKGUKSU TARİFİ
Makguksu hazırlamak için gerekli malzemeler:
- 1 tavuk göğsü
- Yarım soğan
- 1 armut
- 1 turp
- 1 havuç
- 1 kırmızı dolmalık biber
- Yarım kırmızı soğan
- 1 salatalık
- Yarım lahana
- Yarım marul
- 1/2 çay bardağı susam yağı
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 paket karabuğday eriştesi
Sos için:
- 2 yemek kaşığı gochujang (Kore acı biber ezmesi)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
MAKGUKSU NASIL YAPILIR?
-
Tavuk göğsünü haşlayın ve soğumaya bırakın.
-
Sos malzemelerini karıştırarak bir kenara alın.
-
Sebzeleri jülyen biçimde doğrayın.
-
Karabuğday eriştesini haşlayın ve soğuk suyla durulayın.
-
Tüm malzemeleri geniş bir servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
Üzerine susam yağı ve susam serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
