Ayvalık Mutluköy’de Erdinç Tügen, 200 yıllık granit taşlarla taş baskı zeytinyağı üretimi gerçekleştiriyor. Kimyasal ve sıcak su kullanılmayan süreçte zeytin çekirdeği ve yaprağı da yağa dahil ediliyor.

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, zeytinyağı alım fiyatlarını yüzde 35 oranında artırdı.

Denizli’nin Buldan ilçesinde Ekim ayında başlayan zeytin hasadı, Ocak ayının ortalarına kadar sürüyor. Üreticisi tarafından büyük bir titizlikle toplanan zeytinler, modern tesislerde 60 dakika içinde sofraların "altın sıvısına" dönüşüyor.

İzmir merkezli köklü işletmelerden Marbil Yağ ve Selesta Kozmetik, konkordato başvurusunda bulundu. Mahkeme, şirketlere 3 aylık geçici mühlet tanırken, komiser heyeti de göreve başladı. Alacaklılar için itiraz süresi ise 7 gün olarak belirlendi.

Zeytinyağı doğru koşullarda saklanmadığında tadı bozulur, besin değeri azalır. İşte çoğu kişinin farkında olmadan yaptığı hatalar ve zeytinyağını uzun süre taze tutmanın püf noktaları…

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde; yılın ilk zeytin hasadına katılan yetkililer, Türk zeytinyağının Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi için Ticaret Bakanlığı'nın girişim ve çabalarının sürdüğünü söyledi.

Aydın'da, halasının evinden 300 litre zeytinyağı çalan 29 yaşındaki Oktay Türkmen, gözaltına alındı. Zararı karşılamak isteyen Türkmen, halası şikayetinden vazgeçmeyince çıkarıldığı mahkemede tutuklanarak cezaevine gönderildi.

1890 yılından bu yana İzmir'de zeytinyağı üretimiyle faaliyet gösteren köklü firma Pergamon Agro Zeytin, yaşadığı finansal zorlukların ardından konkordato talebinde bulundu.

Zeytinyağı, bilhassa son yıllarda sağlıklı yaşamın ve uzun ömrün simgesi olarak dikkatleri üzerine çekiyor. Zeytinyağının güçlü antioksidan içeriği sayesinde hücre zararı en aza indirilir. Bu da yalnızca yaşam süresini uzatmakla kalmaz; yaşam kalitesini de artırır.

Zeytin üretiminde dünyada önemli bir konumu bulunan Türkiye, 2024/2025 döneminde sofralık zeytin üretiminde Mısır'ı geçerek 700 bin tonla ilk sıraya yükseldi.

Tarım ve Orman Bakanlığı zeytinyağında hile yapan 10 markayı tek tek ifşa etti. Bakanlık tarafından yapılan denetim sonrası zeytinyağların içinden çıkanlar şoke etti.

Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı, 1 Kasım'da 2024'te başlayan ihracat sezonunda ihracatını önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 101 artırırken, ABD'ye ihracat 5 katına çıktı.

Nevşehir'de, 5 bin 370 litre sahte zeytinyağı ele geçirildi, gözaltına alınan kişi tutuklandı.

Osmaniye'de devletten aldığı destekle köyüne zeytinyağı üretim tesisi kuran kadın girişimci, markalaşarak kendi yağını iç ve dış pazara sunmayı hedefliyor.

Gaziantep'te piyasa değeri yaklaşık 1 milyon 150 bin TL olan 2 bin 574 litre sahte zeytinyağı ve 420 kilogram sahte salça ele geçirildi.

Geçen yıl, kuraklığın vurduğu zeytinde bu yıl da sıcak ve yağış yetersizliğinden rekolte artışı gerçekleşmedi. Zeytinler, dalında buruşurken kalibre artışı sorunu dolayısıyla sofralık zeytin fiyatında artış bekleniyor.

Ege Bölgesi'nde zeytinin erken hasadı başlarken zeytinyağı üreticileri hem ağaçların durumunu hem de ürünün kalitesini göz önünde bulundurarak bu sezon üretim artışı öngörüyor.

Türkiye'nin zeytinyağının yüzde 20'sini karşılayan Mersin'in Mut ilçesinde zeytinyağı yapımına başlandı.

Türkiye'nin zeytinyağı üretiminin yüzde 10'unun karşılandığı Balıkesir'de zeytin hasat döneminin başlaması ile birlikte jandarma ekipleri diğer kurumlarla koordineli olarak zeytin hırsızlığının önlenmesi için çalışma başlattı.

Bakanlık, tohum yağı ve düşük kaliteli yağları karıştırarak saf zeytinyağı diye satan firmaların listesini paylaştı.

Dünyada zeytinyağı üretiminin bu sezon artacağı öngörüsüyle Türkiye'deki zeytinyağı ihracatında kısıtlamanın kaldırılması sektör temsilcilerince olumlu karşılandı.

Aydın'da bir şahıs pazar yerinde "köy ürünü" diyerek sattığı zeytinyağının içine litrekerce ayçiçek yağı katarken görüntülendi.

Zeytinyağında ihracatçıların rekabetçi sezon şartlarına uyum sağlayabilmeleri için dökme ve varilli zeytinyağı ihracatında uygulanan Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu kesintisinin kaldırılmasına karar verildi.

Balıkesir'in coğrafi işaret tescilli ürünü Ayvalık zeytinyağının Avrupa Birliği (AB) nezdinde de tescil edilmesi için Avrupa Komisyonuna başvuruda bulunulduğu belirtildi.

Kilis'te iki ay sonra hasadı başlayacak olan zeytinde yüksek rekolte beklentisi çiftçinin yüzünü güldürdü.

İspanya'da azınlık sol koalisyon hükümeti, küresel krizin etkisiyle gıda fiyatlarındaki artışlara karşı 1 Ocak 2023'ten bu yana uyguladığı temel gıda ürünlerinde KDV'siz satışlara 1 Temmuz'dan itibaren zeytinyağını da ilave edecek.

Aydın'ın Köşk ilçesinde jandarma tarafından TIR dorsesinde yapılan aramada 4 bin litre sahte zeytinyağı ele geçirildi, 2 şüpheli yakalandı. Zeytinyağlarının piyasa değerinin toplam 1 milyon 200 bin TL olduğu belirtildi.

Aydın’ın önemli tarım ürünlerinden olan ve ‘sarı altın’ olarak bilinen zeytinyağı ve zeytinin ihracatı Almanya pazarında güçlendi.

Mersin'de jandarma ekiplerinin düzenlediği operasyonda sahte zeytinyağı üretimi yaparak piyasaya sürmeye çalışan 2 şüpheli yakalandı, 6 ton 200 kilogram ürün ele geçirildi.

Bu yıl bir litre kaliteli sızma zeytinyağının üretim maliyeti 250-360 TL arasında değişiyor. Buna ambalaj, etiket, nakliye masrafları ve kâr payı da eklendiğinde tüketiciye 400 liradan ulaşıyor.

Denizli’de dolandırıcılar zeytinyağı üreticilerini hedef aldı. Üretici ihbarıyla polisin yaptığı incelemelerde tartının ayarıyla oynandığı ve gerçeğinin 3’te bir ağırlığını gösterdiği ortaya çıktı.

Litresi 80-100 TL civarında satılan karışım zeytinyağlarına karşı tüketicileri uyaran Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, “Litresi 250 TL’nin altındaki yağlardan şüphe duyulmalı. dedi.

Zeytinyağı fiyatlarındaki artış sonrası sosyal medyada yayılan görüntüleri izleyerek evde saflık analizi yapanların sayısı her geçen gün artarken, uzmanlar, hileyi anlamak için tek yapılması gerekenin ne olduğunu açıkladı.

Hatay'da bir zeytinyağı üretim tesisinde 25'er tonluk 2 tanktan sızan zeytinyağı araziye yayıldı. Çalışanlar, sabun yapımında kullanılacak zeytinyağını toplamaya çalıştı. Fabrika sahibi, yaklaşık 14 milyon TL zararı olduğunu belirtti.

Uzmanlar, piyasada çeşitli yağlarla karıştırılarak renklendirici ve aromalarla üretilen sahte zeytinyağlarının bulunduğunu belirterek tüketicileri uyardı.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince kent genelinde zeytin ve zeytinyağı satışı yapılan iş yerleri denetlendi. 8 zeytinyağından alınan numunelerin 8'inde de olumsuzluk tespit edildi.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, "Zeytinyağı, en fazla taklit ve tağşiş uygulanan gıdalardan biridir. Denetimler sonucu sahtekarlık yapan firmalar ifşa edilmeli ve gerekirse kapatılmalıdır" dedi

Gıda mühendisleri ve üreticiler piyasadaki ucuz zeytinyağlara yönelik vatandaşları uyarırken, yağdaki hileyi anlamanın mümkün olmadığını belirtiyorlar. Uzmanlar, "Ucuz yağlara aldanmayın. Bildiğiniz yerden alın" diyorlar.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Zeytinyağında Türkiye'de raflarda gördüğümüz ürünün fiyatında değişiklik olmadı" açıklamasında bulundu.

UZZK Konseyi Başkanı Mustafa Tan, "Zeytinyağında Türkiye fiyatları dünyayla paralel gidiyor. Hatta geçen sene düşüktü bile. Önümüzdeki sene fiyatların makul bir seviyeye geleceğini düşünüyorum. Tüketicimiz söylemlerle korkutuluyor." dedi.

Geçen yıl 74 lira olarak açıklanan alım fiyatı bu sezon 295 liraya yükselen zeytinyağı, 315 liradan rafa kondu. Fiyatların 500 lirayı aşabileceği belirtiliyor.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytinyağında bu üretim sezonunda rekoltenin 179 bin 300 ton, sofralık zeytinde ise 442 bin ton olarak gerçekleşmesini beklediklerini söyledi.

Mersin Tarsus'ta Zabıta Müdürlüğü ekiplerince kent genelinde yapılan denetimlerde, zeytinyağı adı altında satışa sunulan ancak içeriğinde kalitesiz yağlar bulunan ve menşei belli olmayan 350 litre yağ ele geçirildi.

TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Hilmi Sürek, 2023-2024 sezonu zeytinyağı alım fiyatını kilogram başına 295 lira olarak belirlediklerini bildirdi.

Zeytinyağı ve pirina yağının analiz metotlarında Avrupa Birliği (AB) normları çerçevesinde düzenleme yapıldı.

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, iki bölgede zeytinyağı lisanslı depoculuk çalışması başlatıldığını bildirdi.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, Türkiye'nin iç ve dış zeytinyağı arzında sıkıntı yaşanmayacağını belirterek, "Elimizde geçen yıl kırılan ihracat rekorunu tekrar kırmaya yetecek kadar zeytinyağımız olacak." dedi.

TZOB Başkanı Bayraktar, internetten satılan bazı zeytinyağlarının fiyatlarının düşük olmasının akıllara taklit ve tağşişi getirdiğini belirtti.

Zeytinciliğin önemli kentlerinden biri olan Manisa’da verim düştü. Nisan, mayıs ve haziran aylarında gerçekleşen dolu ve şiddetli yağışlar ile yaz aylarının kurak geçmesi nedeniyle zeytinyağı fiyatlarının yükselmesi bekleniyor.

Dünyanın en fazla zeytinyağı üretiminin yapıldığı Güney Avrupa ülkelerinde yaşanan aşırı sıcaklar ve kuraklığın ürüne verdiği zarar nedeniyle zeytinyağı fiyatları son 3 yılda 4 kat arttı.