İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal, İstanbul PERDER üyesi marketlerde kırmızı et ve tereyağı fiyatlarının bugünden itibaren ramazan ayı sonuna kadar sabitlendiğini bildirdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada hile yapan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Yeni listede dana kıymada kanatlı eti, lahmacunda ise sakatat tespit edilirken, sağlığı tehdit eden 121 ürün kamuoyuyla paylaşıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehlikeye düşürecek içeriklerin bulunduğu 22 ürünü listeye ekledi. Listede pekmezden, sucuğa birçok üründe skandal içerikler tespit edildi. İşte detaylar...

Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde denetimlerde kıyma makinesindeki bir düzenekle bozulmuş etleri kıymaya karıştırıp sattığı tespit edilen işletmenin ruhsatı iptal edildi.

Kıymanın çabuk bozulma riski taşıması, onu saklarken ekstra özen göstermeyi gerektiriyor. Eğer kıyma ekşimsi bir koku yaymaya başlıyorsa ya da rengi değişiyorsa, tüketimi hem sağlıksız hem de riskli hale gelir. Neyse ki, basit ama etkili bir çözüm olan defne yaprağıyla kıymanın ömrünü uzatmak mümkün.

'Sıfır Bir' ekibinin yeni projesi 'Kıyma' dizisinin setine silahlı saldırı düzenlendi. Cengo rolüyle bilinen ünlü oyuncu Cengizhan Yurdutek, başından yaralandı.

Kurban Bayramı'nda etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyen vatandaşlar, kasaplarda yoğunluk oluşturdu.

Sakarya Akyazı'da marketin kasap reyonunda çalışan 15 yaşındaki çocuk, elini kıyma makinesine kaptırarak yaralandı.

Ordu’nun Fatsa ilçesinde kurbanlık hayvanların kesilmesinin ardından market ve kasaplarda kıyma mesaisi başladı.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili Osman Yardımcı, "Sözümüzü tuttuk 7 TL olan indirimi 10 TL yaptık. Kıymayı 120 TL’den 110 TL’ye, kuşbaşıyı 130 TL’den 120 TL’ye düşürdük" açıklamasında bulundu.

Samsun'da et fiyatları artışa geçti. Kıyma 75, bonfile 130 TL kuzu pirzola 118 TL, kuzu beyti 98 TL, kuzu gerdan 78 TL, dana bone kilo 98 TL, dana steak-biftek 98 TL'den satılırken, bölge esnafı "Mezbaha yapılırsa fiyat düşer" dedi.

Konya'da, evinde çalıştırdığı kıyma makinesinin elektrik kaçağı yapması sonucu akıma kapılan Mustafa Küçükgök (71), hayatını kaybetti.

Antalya Toptancı Hali'nde aşeren anne adayları için özel paketlenen 4 adet yeşil erik, 1 kilo kıyma fiyatı olan 60 liradan alıcı buluyor. Eriğin fiyatına şaşıran Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, “Bana 5 lira deseler, fazla bulurum. 1 kilo etten 10 kişi doyar, ama bu erikten 1 kişi doymaz" dedi.

Kurban etlerini işletmek, kıyma ve sucuk olarak değerlendirmek isteyenler, kasaplara giderek etlerini hazırlattı.

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, yüzde yüz dana eti adı altında satılan kıyma ve sucuk gibi ürünlere merdiven altı üreticiler tarafından sakatat ve kanatlı hayvan eti karıştırıldığını, kırmızı ette ise tartıda ağır basması için şırıngayla su enjekte edildiğini belirterek, yapılan hilelere karşı vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Üreticiden 39 liraya çıkan kıyma, kasaplarda 75 TL'yi buldu. 42 liraya üretilen kuşbaşı ise 80 TL’ye kadar açıktı. Üreticiler “Aracılar ciddi miktarda kâr elde ediyor" dedi.

Corona virüs tedbirleri kapsamında hafta sonu için alınan sokağa çıkma yasağı öncesi et satışlarında hareketlilik yaşanırken İstanbul'un farklı ilçelerinde kıyma ve etlerdeki fiyat farkı dikkat çekiyor. Beşiktaş'ta kıymanın kilosu 50 lirayken, Sarıyer'de kilosu 65 liraya satılıyor.

Anadolu sofralarının vazgeçilmezlerinden kıyma, lezzetli yemeklerde de en fazla kullanılan et türü. Genellikle kurban bayramından sonra taze çektirilen kıyma ile enfes lezzetler sofralarda yerini alıyor. Sizlerde kıyma ile enfes yemekler pişirmek istiyorsanız hazırladığımız listeye mutlaka göz atın...

Kastamonu'da, müşterinin kıymasını çekmek için anlaşmazlık yaşayan kasapların kavgasında 1'i ağır, 4 kişi yaralandı.

Ankara Tarım ve Orman İl Müdürü Korkmaz "Kurban Bayramı döneminde zaman zaman mesleği olmadığı halde kıyma çekimi yapanlara ilişkin ihbar ve şikayetler geliyor. Nöbetçi ekiplerimiz bayram süresince bu tür yerlerde de denetim yapacaktır." dedi.

Kestikleri kurbanlıkları kıyma ya da kuşbaşı haline getirmek isteyen vatandaşlar, kasaplarda yoğunluğa neden oluyor.

Kemiksiz etleri değerlendirmenin en mantıklı yollarından biri eti kıyma haline getirmektir. Pek çok kişi bu işlem için kasapların yolunu tutsa da evinizde bulunan kıyma makinesiyle bu işlemi kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte sizlere evde kıyma çekmenin yolları...

Kurban Bayramı dolasıyla kurban kesen kesmeyen pek çok kişinin evine et girecek. Peki, kurban eti en doğru koşullarda nasıl saklanır? İşte sizlere kurban etini saklamanın en sağlıklı yolu...

Kıyma saklarken yapılan hatalar kıymanın bakteri üretmesine neden olabilir. İşte en sağlıklı ve doğru kıyma saklama yöntemi...

Türkiye genelinde ucuz et satışını başlatan iki market zincirinden biri olan BİM tarafından KAP'a, satışı yapılan etlerden kâr elde edilmediğinin açıklaması gerçekleştirildi.

Muğla'nın Bodrum ilçesinde, elini kıyma makinesine kaptıran genç yaralandı.

Şanlıurfa'nın Halfeti İlçesi'nde, biber ezmeye çalışan Vahide Kılıç, elin kıyma makinesine kaptırdı.

Balıkesir'in Edremit ilçesinde Kurban Bayramı'nın birinci gününde vatandaşların kurbanlarını kesen kasaplar, ikinci gün de kıyma ve sucuk için mesai yaptı.

Kurban Bayramında dikkat edilmesi gereken önemli bir konuda kurban etini saklama koşullarıdır. Peki kurban eti nasıl saklanmalı?

Sizde kasaptan veya marketten kıyma almak yerine evde kendi kıymanızı kendiniz yapabilirsiniz. Peki evde kıyma nasıl yapılır?

Yorgunluk, baş ağrısı, üşüme, baş dönmesi, mide sorunları, ishal gibi sorunlar şiddetli durumlarda bağırsak problemlerine kadar gidebiliyor.

Kahramanmaraş'ta 5 yaşındaki çocuğun kıyma makinesine kaptırdığı eli, itfaiyecilerin de girdiği ameliyatla kurtarıldı.

Türk Kızılayı Sarıkaya Şubesi, ihtiyaç sahiplerine 384 kavanoz kavurma ve kıyma dağıttı.

Birçok yemekte kullanılan kıyma, kasaplardan işlenmiş halde alınan ürünlerden birisi. Peki, kıyma alırken nelere dikkat edilmesi gerekir?

Edirne'de kasaplar, kurban sonrası getirilen kurban etlerini kıyma yapmak için yoğun measi yapıyor.

Terme Belediyesi Zabıta Müdürü Mesut Şahin, sokakta kıyma çekmenin hem yasak hem de hijyenik açıdan uygun olmadığını bildirdi.

Kayseri Kasaplar ve Besiciler Odası Başkanı Adnan Aydın, Kurban Bayramı'nda sokak ortasında paslı kıyma makinelerinde et çekimi yapılmasının önüne geçilmesi gerektiğini belirtti.

Tost sadece sabah kahvaltılarının değil, tüm öğünlerin en pratik lezzetidir.

Tortilla; Meksika'daki tacoların, fajitaların, dürümlerin, kolay pizzaların başrol oyuncusu.

iftar sofranız için farklı bir tarif...

Hem çok lezzetli, hem sağlıklı, hem de biraz sıra dışı olsun! Mevsimi geçmeden gelin enginarı bir de böyle deneyin.

Kıymalı sebzeli lazanya tarifini sizler için hazırladık...

Et fiyatları için alınan tavan fiyat uygulamasının henüz market ve kasaplarda karşılık görmediği belirtiliyor.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik yeni et fiyatlarını açıkladı.

Türk mutfağının önemli lezzetlerinden lahmacundaki kıyma oranı yüzde 25'ten yüzde 35'e çıkarıldı.

Kıymalarınızı buzlukta gösterilen japon stilinde saklarsınız kolayca çözünmesini sağlarsınız.

 Kurban Bayramı'nda kurban nedeniyle et satışı yapamayan kasaplar, kurban etlerini kıymaya dönüştürerek para kazanıyor.

Kurban kesildikten sonra, sıra ihtiyaç sahiplerine dağıtılan etlerden geri kalanları değerlendirmeye gelir. Evinizin hijyeninde taze kurban etinden sucuk yapmak iyi bir seçenek.