İçerisinde sadece nar, nar suyu, nar suyu konsantresi bulunduran nar ekşilerinin sağlığa yararı bulunurken piyasada satılan hazır nar ekşilerinin de bir o kadar insan sağlığına zararı bulunuyor. Peki, nar ekşisi yasaklandı mı, şekeri düşürür mü?

Dünyaca ünlü Hatay mutfağına bir gurur nişanı daha eklendi. Hatay'a özgü lezzetlerden biri olan 'Hatay nar ekşisi' coğrafi işaret belgesiyle tescillendi.

Nar ekşisi izlenimi veren nar aromalı sos, nar sosu, narlı sos, nar ekşili sos, nar aromalı şurup ve nar ekşili şurup gibi ürünler yurt içinde satılamayacak.

Yemek ve salatalara sos olarak kullanılan nar ekşisi, antioksidan kaynağı olması nedeniyle oldukça sağlıklı bir besindir. Vücudu toksinlerden arındırarak hastalıklara karşı direnci arttırmaktadır. Tıkanan damar yollarının açılmasına yardımcı olan nar ekşisi, kalp krizi riskini de kısmen azaltmaktadır. Peki nar ekşisinin faydaları nelerdir? Nar ekşisi su ile içilir mi?

Sofraların vazgeçilmez aroması haline gelen, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, büyük ilgi gören nar ekşisi, kadınların elinde zahmetli yolculuğun ardından mutfaktaki yerini alıyor. Akseki’de ev hanımlarının hem sofralara lezzet katmak hem de aile bütçesine katkı için her yıl kış hazırlıkları kapsamında yaptıkları nar ekşisinin zorlu üretim süreci başladı.

Karaman'da yaz aylarını tarlalarda geçiren kadınlar, şimdi de 'nar' mesaisine başladı. Ağaçlardan topladıkları kabuğu çatlak narları kaynatarak nar ekşisine dönüştüren kadınlar, aile ekonomisine katkı sağlıyor.

İslahiye ilçesinde narların olgunlaşmasıyla yapımına başlanan nar ekşisi, birkaç aşamadan sonra tüketime hazır hale geliyor.

SEBAHATDİN ZEYREK - Denizli'de mayhoş tadı, iri taneleri, dayanıklılığı dolayısıyla tercih edilen ve bu yıl yaklaşık 50 bin ton rekolte beklenen Hicaz cinsi narın büyük bölümü yurt dışına gönderilecek.

MENDERES ÖZAT - Çukurova'da ev hanımlarının hem sofralara lezzet katmak hem de aile bütçesine katkı için her yıl kış hazırlıkları kapsamında yaptıkları nar ekşisinin zorlu üretim süreci başladı.

Nar ekşisi lekesini çıkarmak için saatlerinizi harcamanıza gerek yok. İşte nar ekşisi lekesini 5 dakikada çıkaran etkili yöntemler...

OSMAN ÖKSÜZ - Mardin Zınnar Vadisi'nde organik olarak yetiştirilen narlar, zahmetli bir çalışma sonrası yemek ve salatalarda kullanılan "nar ekşisi"ne dönüşüyor.

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde 600 rakıma kadar yetişebilen "Hicaz" narı, imece usulü nar ekşisine dönüştürülüyor.

MENDERES ÖZAT - Çukurova'da kadınlar, yemek ve salatalara lezzet katan nar ekşisi yapımına başladı.

Hatay'da yemek ve salataların vazgeçilmezlerinden olan nar ekşisi, kadınların yoğun ve meşakkatli çalışması sonucu yapılıyor.

Bildiğiniz üzere marketlerden alınan gıdaların birçoğu doğal değil. Birçok gıdada katkı maddesi bulunuyor. Peki evde nar ekşisi nasıl yapılır? İşte evde doğal nar ekşisi tarifi...

 Çorba ve salata başta olmak üzere yemeklere ayrı bir tat veren nar ekşisi, zahmetli bir yolculuğun ardından sofralardaki yerini alıyor.