Kahvenin köpüklü olması için dikkat edilmesi gereken 3 püf noktası
Kahve severlerin en çok önemsediği detaylardan biri, bol köpüklü olmasıdır. Ancak o kıvamı yakalamak için doğru teknikleri bilmek şart. İşte lezzetli ve köpüklü kahve yapmanın püf noktaları…
Türk kahvesi, hem aroması hem de üzerindeki ince köpüğüyle kültürümüzün en özel içeceklerinden biri. Ancak kahveyi pişirirken küçük hatalar yapmak köpüğün sönmesine neden olabiliyor. Su sıcaklığından kahve oranına kadar birçok etken, köpük oluşumunda rol oynar. Doğru oranda kahve kullanmak, ısıyı ayarlamak ve karıştırma yöntemine dikkat etmek, o bol köpüklü fincanın sırrını oluşturur. İşte kahvenin bol köpüklü olması için dikkat edilmesi gereken 3 püf nokta…
Kahvenin köpüklü olması için 3 püf noktası:
-Soğuk su kullanın: Kahveyi mutlaka soğuk suyla hazırlayın; sıcak su köpük oluşumunu engeller.
-Kahve–su oranını doğru ayarlayın: Her fincan için 1 tatlı kaşığı kahve idealdir. Fazlası kahveyi acı, azı ise köpüksüz yapar.
-Karıştırmayı zamanında yapın: Kahve ve şekeri suyla karıştırdıktan sonra cezveyi ocakta bir daha karıştırmayın; bu, köpüğün sönmesine yol açar.
