Kraliçe Elizabeth’e yemek yapan Şef Zeki Açıköz konuştu

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Şef Zeki Açıköz, Elizabeth'e 2008'deki ziyaretinde perhizine uygun bir İngiliz menüsü düşünülürken Türk yemekleri yemesinde ısrarcı olduğunu ve Kraliçe'nin Türk mutfağını otantik bulduğunu belirtti.

GİRİŞ 23.09.2022 23:18 GÜNCELLEME 23.09.2022 23:23
Bu Habere 44 Yorum Yapılmış

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Şef Zeki Açıköz, 8 Eylül'de hayata gözlerini yuman Kraliçe Elizabeth'e 2008'deki Türkiye ziyaretinde Türk yemeklerinden oluşan menü hazırladığını belirterek, Kraliçe ve Prens Philip'in menüdeki sütlacı keyifle yediğini söyledi.

Şef Açıköz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kraliçe Elizabeth'in vefatından büyük üzüntü duyduğunu ifade ederek, Kraliçe'ye yemek yapmanın onurunu yaşadığını dile getirdi.

Kraliçenin 15-16 Mayıs 2008'de Türkiye'yi ziyaret ettiğini anlatan Açıköz, "Kraliçe bu ziyaretinde Ankara'da Sheraton Otel'de konakladı. Kraliçe'nin ziyaretinden bir hafta önce Buckingham Sarayı'ndan gelen bir ekip, saray kuralları ve Kraliçe'ye yapılacak hizmetler konusunda otel çalışanlarına eğitim verdi." dedi.

"Sütlacı keyifle yedi"

Şef Açıköz, Kraliyet ekibinin Kraliçe için İngiliz menüsü hazırlanması talebinde bulunduğunu kaydederek şunları aktardı:

"Kraliçe'nin perhizine uygun porsiyon ve içerikte bir İngiliz menüsü düşünülürken, Kraliçe'nin Türk yemekleri yemesinde ısrarcı oldum. İngiltere Büyükelçiliğindeki arkadaşların da devreye girmesiyle Kraliyet ekibiyle perhize uygun porsiyon ve içerikte Türk yemekleri yapılmasında anlaştık. Türk mezelerinden oluşan başlangıç tabağı, cızbız alaturka ve sütlaçtan oluşan menüyü, Kraliçe Elizabeth ve Prens Philip keyifle yedi. Sütlacı Kraliçe'ye buzdan el şeklinde özel bir sunumla bizzat ben servis ettim. Odadan saray kuralları gereği üç adım geri çekilerek çıkacakken, Kraliçe kısık bir sesle 'Chef' diye seslenip, 'Bu nedir?' diye sordu. Türk mutfağına özgü süt ve pirinçten yapılan bir tatlı olduğu yanıtını verince, sütlacı keyifle yemeye başladı."

"Kraliçeye hünkarbeğendi yapmak isterdim"

Türk mutfağının dünyanın en özgün ve zengin mutfaklarının başında geldiğini vurgulayan Açıköz, Kraliçe Elizabeth'in de Türk mutfağına oldukça ilgili olduğunu söyledi.

Kraliçe'nin Türk mutfağını otantik bulduğunu ifade eden Açıköz, "Kraliçe et yemeklerini seviyordu, tatlıyla da arası oldukça iyiydi. Kraliçe'ye o dönem cızbız alaturka yerine saray mutfağımızın en özgün lezzetlerinden biri olan hünkarbeğendi yapmak isterdim." diye konuştu.

Dünya liderlerine Türk yemekleri

Açıköz, Kraliçe Elizabeth'in o dönemki ziyaretinden oldukça memnun ayrıldığını belirterek, otel çalışanları olarak kendisini törenle uğurladıklarını söyledi.

Kraliçe Elizabeth'in yanı sıra eski ABD Başkanı Barack Obama, yeni Başkan Joe Biden, eski Rusya Devlet Başkanı Dmitri Medvedev, mevcut Başkan Vladimir Putin, eski İtalya Cumhurbaşkanı Giorgio Napolitano, Katar Emiri Şeyh Temim bin Hamed Al Sani'nin de aralarında olduğu kişilere yemekler yaptığını anlatan Açıköz, dünya liderlerine Türkiye ziyaretleri sırasında Türk yemekleri yedirmenin mutluluğunu yaşadığını dile getirdi.

 

KAYNAK: AA
Muhammet Binici Haber7.com - Gece Editörü
Haber 7 - Muhammet Binici
YORUMLAR 44
  • İhsan 1 hafta önce Şikayet Et
    İngilize hizmet ederek neyinle övünüyorsun ve birde onların kurallarına göre eğitim alarak. Bence utanç verici bir şey olmuş. Atatürk'ün sözünü paylaşan vatandaş kusura bakma ama sacmalamissin
    Cevapla
  • Ali memis 1 hafta önce Şikayet Et
    Emperyalist kraliceye hizmet etmekten gurur DUYMAYAN şeflere selam olsun
    Cevapla
  • Şua 1 hafta önce Şikayet Et
    Ah Osmanlı'nın degerli Sultanı Abdülhamid Hanım gör milletinin halini.bizi yıkan ingilizlerin kralicesine sarayının odasından 3 adım geri çıkarak birde buz bir elin içinde sütlaç ikram etmiş önünde iki büklüm olmuş bir Türk bununla da övünüyor.vah ki ne vah
    Cevapla
  • ercan koç 1 hafta önce Şikayet Et
    kurtlarda onu keyifle yiyecekler ustam keyif kısa sürdü ne kadar mı bir göz acıp kapatmak kadar kısa ölüm herşeyi eşit kılar
    Cevapla
  • Kemal 1 hafta önce Şikayet Et
    "Vatan sevgisinin ölçüsü: her ne iş yapıyorsan en iyisini yapmakla ölçülür" M.K.ATATÜRK şefim Türk mutfağının büyük bir mutfak olduğunu göstererek bunu kanıtlıyorsunuz ellerinize sağlık sizin kadar işlerinde başarılı olamayanlar utansınlar. Herkes yaptığıyla bu ülkeye hizmet ettiğini bilmesi lazım
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle
DİĞER HABERLER
Başkan Erdoğan ve Aliyev'den sorosçulara net mesaj!
Torba yasada son dakika değişikliği! Yurt dışı çıkış harcına yüzde 100 zam iptal edildi