Her yerde kahve olarak tüketilen menengici Tokatlılar konserve yapıyor

Adana, Hatay, Gaziantep ve Türkiye’nin birçok bölgesinde kahve olarak tüketilen menengiç, Tokat’ta çok farklı bir amaç için kullanılıyor.

GİRİŞ 16.05.2024 12:12 GÜNCELLEME 16.05.2024 13:06
Bu Habere 3 Yorum Yapılmış

Tokat'ta yaşayan bitki uzmanı Havva Çiftçier, Adana ve Hatay'da yaygın olarak bulunan menengiç ağacının Tokat'ta da kendiliğinden yetiştiğini keşfetti.

Menengiç ağacının kahvesinin kolon kanserine karşı koruyucu etkileri olduğunu belirten Çiftçier, bitkinin taze sürgünlerinin de çeşitli sağlık sorunlarına fayda sağladığını söyledi.

Adana ve Hatay’da sıkça görülen menengiç ağacı, Tokat’ta da yetişiyor. Şifasını bilmeden birçok vatandaş önünden geçerken, Tokatlı bitki uzmanı Havva Çiftçier menengicin hem meyvesini hem de "burç" denilen taze sürgünlerini topluyor.

Kahvesi kolon kanserine iyi gelen menengiç bitkisinin burcunun da idrar yolu enfeksiyonları başta olmak üzere egzama ve romatizmal hastalıklara iyi geldiğini belirten Çiftçier, menengiç burcunun kavrularak konservelere konulduğunu ifade etti.

“KAHVESİ KOLON KANSERİNE İYİ GELİYOR, BURCU ANTİOKSİDAN”

Menengiç kahvesinin ayrı, burcunun ayrı bir şifa deposu olduğunu söyleyen bitki uzmanı Havva Çiftçier, şöyle konuştu;

“Menengiç burcunu Tokat’ta kimse bilmez. Hatay yöresine aittir. Aslında bizim insanımız doğal şifa olduğunu bilmiyor. Menengicin ufak burçlarını topluyoruz. Kavanozlara turşu şeklinde koyuyoruz.

 

Kavurup koyuyoruz. Öncelikle kanı temizler, bağırsakları çalıştırır, antioksidandır. Her bahar mayıs ayında burçlarını topluyoruz. Ağustostan sonra da küçük tombul şekilde meyveleri oluşur.

Kırmızı ve siyah şeklini alır. Bunların kahvesi yapılır. Araştırmalarımız neticesinde kahvesinin kolon kanserine iyi geldiğini öğrendik. Menengiç burcu da idrar yolu enfeksiyonlarına, egzama ve romatizmal hastalıklara iyi geliyor.

 

Bunun kavanozlara haşlayıp turşusunu kurarlar. Veya da kavurup koyarlar. Aç bitir şeklinde tüketilir. İster yoğurtlu, ister de yumurtalı yenebilir. Her şeye faydası vardır” 

 

KAYNAK: İHA
Ahmet Aydemir Haber7.com - Editör
Haber 7 - Ahmet Aydemir

Editör Hakkında

İstanbul Üniversitesi, “Gazetecilik” bölümünden mezun oldu. Gündem, siyaset, yaşam, magazin, spor ve SEO editörlüğü yaptı. Meslek hayatına Ocak 2024’ten beri Haber7’de devam ediyor.
YORUMLAR 3
  • delidumrul 5 ay önce Şikayet Et
    yanlış yapıyorlar. ona antep fıstığı aşılasınlar bak nooluyor.
    Cevapla
  • Vatandaş 5 ay önce Şikayet Et
    Menengiç ağacının bedeninde oluşan sakızı da her sabah aç karnına mercimek tanesi kadar yutulursa helicobacter pylori ye çok çok iyi geliyor. Antibiyotik kullanamayan arkadaşım midenin her yerini saran bakteriyi menenğiç sakızı kullanarak eser miktara düşürmeyi başardı. Çalışmayan tiroidleri de çalışmaya başladı. Kışın toplanırsa top top olur yazın ağacın bedenine sıvanıyor toplamak zor.
    Cevapla
  • konuk 5 ay önce Şikayet Et
    çok ilginç ilk defa duydum.
    Cevapla
DİĞER HABERLER
CHP ve DEM Parti, PKK üyeliğinden tutuklanan Ahmet Özer için miting yaptı
Lübnan Başbakanı Mikati'den İsrail'e tepki! Ateşkes taslağı yayımlanmıştı: Savaş suçudur