Kültür Yolu Festivali'nde Afrika kahveleri rüzgarı
Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen etkinlikte, MasterChef şefi Mehmet Yalçınkaya ev sahipliğinde Uganda, Kenya, Ruanda, Kamerun ve Etiyopya kahveleri gastronomi dünyasıyla buluştu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nca düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında gerçekleştirilen ve MasterChef jüri üyesi şef Mehmet Yalçınkaya'nın ev sahipliğindeki etkinlikte, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri bir araya geldi.
"GASTRONOMİ DÜNYASI BİR ARAYA GELDİ"
Afrika El Sanatları ve Kültür Evi Derneği'nde düzenlenen etkinliğe, şefler Rafet İnce, Gökhan Aksoy, Kemal Can Yurttaş ve Sezai Ömer Aydoğan, yemek kültürü yazarı Aylin Öney Tan, akademisyen şef Asuman Kerkez, Tarım, Gıda ve Mutfak Kültürü Araştırmacısı Kübra Yüzüncüyıl ile Başkent Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Suna Timur Ağıldere'nin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
"ANADOLU TOPRAKLARINA UZANAN YOLCULUK"
Etkinlik kapsamında, Uganda, Kenya, Ruanda, Kamerun ve Etiyopya'dan getirilen kahveler davetlilerin beğenisine sunuldu.
Kahve üzerine uzmanlaşan Deniz Yıldız da katılımcılara kahvenin tarihini ve Anadolu topraklarına uzanan yolculuğunu anlattı.
