Kalp hastası olmamak için..
Kalp sağlığı için doymuş yağ tüketimi ile kolesterol içeren besinleri azaltmak gerekiyor. Tüketilen besinleri, doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük besinlerle değiştirmek de önemli.
|
Bu durumda, yüksek miktarda katı yağ içeren -şarküteri ürünleri, krema, sakatat gibi- besinler yerine; az yağlı et, balık ve süt ürünleri tercih edilmelidir. Günlük beslenmede posa miktarını artırmak gerekiyor. Bunun için beyaz ekmek yerine, kepekli veya tam buğday ekmeği yemek; haftada 2-3 kez kuru baklagil tüketmek; meyve, sebze ve salata tüketimini artırmak yeterli. Kilonun normal sınırlar içinde olması da sağlı açısından önemli. Fındık ve Ceviz: Doymamış yağ asitleri ile çinko, lif ve magnezyumun yanı sıra E vitamini içerir. Domates: Likopen etkisiyle güçlü bir antioksidan. Kan damarlarını koruyor. Balık: Haftada 2 kez balık tüketilmesi, omega-3'ün alınması için yeterlidir. Yeşil Çay: Antioksidan maddeler kolesterolün damarlarda birikmesini ve damarların tıkanmasını önlüyor. Üzüm: Özellikle çekirdeğiyle birlikte tüketilen siyah üzüm, kuvvetli antioksidanlar içeriyor. Soğan ve Sarımsak: Kan sulandırıcı etkisi var. Kolesterolün damarlara zararını engelliyor. |
|
| Tuğçe Aytulu Ersin, VKV Amerikan Hastanesi Diyet Bölümü |