Uzmanlar uyarıyor: Bayram tatlısı zehre dönüşmesin

Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan tatlı, şeker ve çikolata gibi ikramlıklar için uyardı

Uzmanlar uyarıyor: Bayram tatlısı zehre dönüşmesin
Uzmanlar uyarıyor: Bayram tatlısı zehre dönüşmesin
GİRİŞ 12.05.2021 15:15 GÜNCELLEME 12.05.2021 17:04
Bu Habere 6 Yorum Yapılmış

Ramazan Bayramı bu yıl da farklı geçecek. Aile büyükleri ziyaret edilemeyecek, çocuklar kapı kapı gezemeyecek. Bayram denilince akla ilk gelen tatlı, şeker ve çikolatalar ise yalnızca çekirdek aile ile paylaşılacak. Ancak, geleneği bozmayıp, ikramlık hazırlıklarını tamamlayanlara uzmanından uyarı geldi. Raflarda çıtır çıtır görünen, parlaklığıyla göz kamaştıran tatlılardan uzak durulması gerektiğini dile getiren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Şeker tüketimimize çok dikkat etmek gerekiyor. Yerken iki kere düşünelim. Özellikle şeker hastaları çok dikkat etmeli. Nişasta bazlı şekerin tüketilmesi sonucunda şeker koması dahil olmak üzere birçok komplikasyon oluşabilir. Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor” diye konuştu
 

Uzmanı uyardı: Potasyum içeren tuzlara dikkat!


Kan şekerini çok hızlı yükseltiyor

Çikolata, baklava gibi tatlılarda kullanılan nişasta bazlı şekere dikkat çeken Emsey Hospital'dan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, nişasta bazlı şekerin kan şekerini çok hızlı yükselttiğini vurguladı. Nişasta bazlı şekerin, basit şeker grubunda olduğunu hatırlatan Kaya, “Nişasta bazlı şekerlerde glikoz vardır. Bu da kraker, bisküvi, çikolata, tatlı gibi gıdalarda mevcuttur" dedi.

Ne kadar tatlı o kadar zararlı

Meyve ile hazırlanmış tatlıların tüketiminin daha uygun olacağını belirten Kaya, “Ne kadar tatlıysa, o kadar glikoz içeriğinin fazla olduğunu bilelim. Basit şeker tüketiminden ziyade içerisinde ceviz, fıstık, kuruyemiş ya da meyveler içeren tatlıları tüketmek daha uygun. Çok tatlı ve görünümü hoş bir tatlı görüyorsak glikoz oranının, kalorisinin daha yüksek olduğunu bilelim. Bunların da kilo aldırıcı gücü daha fazla. Güzel gözükmesinden ziyade içeriğini okuyalım, kalori oranlarına bakalım, alırken iki kere düşünelim" ifadelerini kullandı.

Raf ömrünü uzatmak için kullanılıyor

Özellikle tatlılarda raf ömrünü uzatmak için basit şekerlerden faydalanıldığını söyleyen Kaya, sözlerine şöyle devam etti: “Raf ömrünü uzatmak için glikoz şurubu kullanılması, alan kişinin de satan kişinin de işine gelir ama sağlıklı değil. Önemli olan taze ve günlük tüketim tarzına yönelmek. Amacımız raf ömrünü uzatmak değil tamamen sağlık olmalı."

Kansere kadar götürüyor

Kaya, basit şekerlerin birçok hastalığı tetiklediğine dikkat çekerek, “Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor" dedi.

KAYNAK: DHA
YORUMLAR 6
  • Vatandaş 5 ay önce Şikayet Et
    Bu uzmanlar galiba hiç ucuz baklava yememişler ha. :)) Kaliteli baklavayı 1 kilo yersin ucuz baklavayı 2 dilim. Zaten sofra şekeri=Glikoz + Fruktoz değil mi?
    Cevapla
  • sdc 5 ay önce Şikayet Et
    Bayram şekeri de almadım tatlıda kime ikram edecez yasak bacım yasak bayram ziyareti yasak mmt ye uyacaz
    Cevapla
  • birecikli 5 ay önce Şikayet Et
    tatlı baklava yeme acı ekşi yeme tuzlu şekerli yeme..bu uzmanlardan bıktık artık..yeter ALLAH aşkına
    Cevapla
  • Cayman 5 ay önce Şikayet Et
    Takma kardeş o uzmanlar biz kadar yaşamıyoki
    Cevapla
  • cengiz 1980 5 ay önce Şikayet Et
    Bu uzmanlarda bayram olsada uyarsak diye dört gözle bekliyor.
    Cevapla
  • okan 5 ay önce Şikayet Et
    sanki bir yere gidecegiz de. ne tatlı yiyelim :) evdeki bir yere kadar. ziyarete gidince cesit cesit cıkıyordu da yiyorduk.
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle
DİĞER HABERLER
Son dakika haberi: Özdemir Bayraktar son yolculuğuna uğurlanıyor!
Son dakika haberi: Kulisler kaynıyor! Saadet Partisi'nden tepki geldi, tansiyon yükseliyor