Bamyaların sapları böyleyse eğer...
Diyetisyen Pınar Kural Enç’den bamya seçerken dikkat edilmesi gereken ipuçları…
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, daha sonra şunları söyledi; Bazen kötü kalitedeki bamyalar yemek pişirmeyi zorlaştırabilir ve yemeğin tadını bozabilir bu nedenle iyi bamyaları seçmek önemlidir dedi ve bamya seçerken dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı…
Bamya seçerken nelere dikkat edilmeli?
Her zaman gevrek ve olgunlaşmamış olan bamyaları tercih edin.
Küçük bamyalar daha yumuşak ve lezzetlidir.
Büyük bamyalardan kaçının ve koyu yeşil renkli olanlarını tercih edin.
Fazla olgunlaşmış bamyalarda kaçınmanız gereken kesikler, saplarında kırmızılıklar veya lekeler vardır
Bamyayı buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz, bu süreden sonra besin değerleri azalmaya başlar.
Yani olgunlaşmamış, gevrek, küçük ve koyu renkli bamyaları seçip düzenli şekilde tüketirseniz yukarıda bahsedilen bamyanın tüm faydalarından yarar sağlayabilirsiniz.”
