Bayat Ramazan pidesinden: Yumurtalı pide tarifi

Bayat Ramazan pidesi ile yapılacak tarifleri sizler için araştırdık. Bayat Ramazan pidesinden yumurtalı pide yapımına dair tüm adımları yazının devamında bulabilirsiniz.

Bayat Ramazan pidesinden: Yumurtalı pide tarifi
Bayat Ramazan pidesinden: Yumurtalı pide tarifi
GİRİŞ 16.04.2023 10:05 GÜNCELLEME 17.04.2023 17:10

Ramazan ayının olmazsa olmazlarından biri olan Ramazan pideleri, iftar sofralarında oldukça tercih edilmektedir. Sıcak sıcak, mis gibi yayılan kokusuyla masada ki herkesin iştahını kabartan Ramazan pideleri, ertesi güne kaldığı zaman bayatlayarak lezzetini kaybetmektedir.

Peki, bayatlayan pideyi nasıl değerlendirebiliriz? İftar sofralarında fazla kalan ve bayatlayan pideleri sahur sofrasında afiyetle yiyeceğiniz tariflere dönüştürüyoruz. İşte bayat Ramazan pidesinin 15 dakika da çıtır çıtır ve oldukça doyurucu bir yumurtalı pideye dönüşme serüveni…

YUMURTALI PİDE TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 5 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 10 DAKİKA

Malzemeler;

  • 1 tane bayatlamış ramazan pidesi,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 8 adet yumurta,
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 10 adet çekirdeksiz siyah zeytin,
  • 1 adet kapya biber,
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peynir,
  • Susam, çörek otu,
  • Tuz, karabiber

Yapılışı;

  • Fırını 220 derece de fanlı ızgara ayarında çalıştırın.
  • Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. İçerisine 2’şer tutam tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpın.
  • Maydanozları, zeytinleri ve kapya biberi gelişi güzel doğrayın ve yumurtalı karışıma ekleyin.
  • Harcın bağlayıcılığını kuvvetlendirmesi için rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini de yumurtalı karışıma ekleyip son kez karıştırın.
  • Ramazan pidenizin kenar kısmını bırakarak üst kısmını alın.
  • Pidenin alt tabanına tereyağını sürün.
  • Hazırladığınız yumurtalı karışımı pidenin içerisine dökün, üzerine susam ve çörek otu serpin.
  • Pidenizin fırında kenarlarının kurumaması için kenarlarını su yardımıyla ıslatın.
  • Hazır olan pidenizi tepsiye alıp, fırının ikinci rafına yerleştirip yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından pideyi fırın tabanına koyun ve alt üst ayarı açıp 4 dakika kadar daha pişirin.

Ve işte çıtır çıtır yumurtalı pideniz sahur sofranız için hazır. Afiyet olsun!

KAYNAK: REFİKA'NIN MUTFAĞI
Elif Kocalı Haber7.com - SEO İçerik Editörü
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Biden'dan İran'ın İsrail'e saldırısıyla ilgili şok itiraf!
İsrail, İran'a karşılık verme kararı aldı