Yaban mersini, yağlı yiyeceklerin olumsuz etkilerini azaltabilir

Finlandiya'da bilim adamların fareler üzerinde yaptığı araştırma, yaban mersininde bol miktarda bulunan polifenol adlı maddenin aşırı yağlı yiyeceklerin vücuda verdiği zararı azalttığını ortaya koydu.

Bilim adamları, fareleri 3 ay boyunca aşırı yağlı yiyeceklerle besledi. Farelerden bazılarına kurutulmuş yaban mersini verildi.

Obezlerde iltihaplanmalara daha sık rastlandığını hatırlatan bilim adamları farelerin hücrelerindeki iltihap düzeyini inceledi. Bilim adamları ayrıca kobayların kanındaki glikoz düzeyini araştırdı, tansiyonunu ölçtü ve aldığı kiloları saptadı.

Öğünlerinin yaklaşık yüzde 10'unu yaban mersinin oluşturduğu farelerde iltihaplanmanın etkilerinin daha az olduğu, yağlı yiyeceklerin tansiyonu yükseltmediği belirlendi.

Araştırmanın sonuçları "PLOS ONE" dergisinde yayımlandı.