Adanalı kebapçı: 'Hazır köfte ve kebap almayın, kıyma alıp köfteyi evde yapın' diye uyardı!

Koronavirüs sebebiyle bağışıklığı güçlendirmek için sağlıklı besinler tüketmeyi tercih ediyoruz fakat bütçemizi sarsmada bunu yapmak oldukça zor. Özellikle yaklaşan yılbaşı ve 4 günlük kısıtlama öncesi insanlar evlerine yiyecek stoku yapıyor. Bu yiyeceklerin başında et köfte gibi besinler yer alıyor. Fakat bunları satın alırken dikkat edilmesi gereken tabii ki içeriği oluyor.

Adanalı kebapçı: 'Hazır köfte ve kebap almayın, kıyma alıp köfteyi evde yapın' diye uyardı!
Adanalı kebapçı: 'Hazır köfte ve kebap almayın, kıyma alıp köfteyi evde yapın' diye uyardı!
GİRİŞ 30.12.2020 12:50 GÜNCELLEME 30.12.2020 14:47
Bu Habere 7 Yorum Yapılmış

Yılbaşı öncesi 4 günlük kısıtlamadan dolayı evlerine yiyecek stoku yapan vatandaşlar arasında özellikle hazır köfte ve kıyma kebabı gibi ürünlere yönelenleri uyaran Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, "Hazır köftelerin içeriği belli değil. Taşlık ve bici bici boyası kullananlar bile var. Herkes kasabından kıymasını alıp köftesini evde yapsın" dedi. Kebapçı Yaşar Aydın ise insanların hazır köfte yemek yerine kebapçıları arayıp gerçek kıymanın tadına varması gerektiğini söyledi.

Yılbaşını evde karşılayacak kişiler hazır gıdalara yöneldi

Türkiye'de çok kişi, artan vaka sayılarına karşı alınan tedbirler kapsamında 2021 yılının gelişini evlerinde aileleri ile birlikte karşılayacak. Yılbaşı tedbirleri gereğince ülke genelinde, 31 Aralık 21.00 itibari ile 4 Ocak saat 05.00'e kadar sokağa çıkma kısıtlaması uygulanacak. Bundan dolayı geçen yıllar dışarıda yılbaşı programları düzenleyerek yeni yılı karşılayan birçok kişi, hazırlıklarını evde yapacak. Çok kişi yılbaşı öncesi market alışverişi telaşına düşerken özellikle, pratik olması nedeniyle hazır gıdalara olan ilgi arttı. Yılbaşı gecesi hazır köfte, kıyma kebabı gibi ürünleri pişirmeyi planlayanlara uyarıda bulunan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, özellikle hazır köftenin içeriğinin insan sağlığına olumsuz etkileri olabileceğini kaydetti.



Kıymayı alıp köfteyi evde kendiniz yapın

İnsanların et ve kıyma alışverişi yaparken bildikleri kasapları tercih etmesi gerektiğini söyleyen Yağmur, köfte gibi ürünlerin kaliteden ödün vermeden tercih edilmesinin şart olduğunu hatırlattı. Vatandaşların, hazır köfteden uzak durmasını belirten Yağmur, "Bu ürünlerin içeriğinde genellikle taşlık bulunuyor. Bici bici boyasıyla renklendirip vatandaşa sunuyorlar. Herhangi bir markette bu ürünlere rastlamak mümkün. Hazır kıyma ürünleri yapmak aslında yasak. Ucuz fiyata hazır kıymadan yapılmış ürünler satılıyor; fakat kırmızı etin kilogram fiyatı belli. Bu köfteleri kim yapıyor? Fiyatı nasıl böyle ucuz olabiliyor? Bu köftelere güvenmek zor.  Kasaplardan ürün alırken her şey gözünüzün önünde oluyor. Yılbaşı gecenizi 'ucuz ve pratik' olacak diye hazır köfte, kıyma gibi ürünler seçip zehir etmeyin. Kötü neticeler yaşanmasın. Herkes kasabından, kıymasını alıp köftesini evde yapsın" dedi.

"Et, bir defa burcu burcu kokacak"

Etin kıyma yapılmadan önce müşterinin gözü önünde doğranıp zırhtan ya da makineden geçirilerek kıyma haline getirilmesi gerektiğini söyleyen kebap ustası Yaşar Aydın, "Bu en sağlıklı yöntem. Müşteri, her şeyi görecek. Hazır kıyma ile kebap-köfte olmaz. Et, bir defa burcu burcu kokacak. Dondurduktan sonra o etin ne tadı olur? Yılbaşı gecesi insanlar, hazır köfte yemek yerine kebapçıları arasın ve gerçek kıymadan onlara menü hazırlayalım. Örneğin Adana kebabı kuzu kıymasından olur. İçine sadece tuz ve toz biber koyulur. Hazır paket ürünün içine ne kattığını nereden bileceksiniz?" diye konuştu. Yılbaşı öncesi kasabından alışveriş yaptığını söyleyen Hatice Kırkafa'da kıymasını gözünün önünde kıydırıp köftesini de evinde yaptığını belirtti.

KAYNAK: DHA
ETİKETLER
kebapçı
YAZDIR
YORUMLAR 7
  • Aslı 1 yıl önce Şikayet Et
    Siz önce at eti satmamayı öğrenin
    Cevapla
  • TC_Adanalı 1 yıl önce Şikayet Et
    Bir zamanlar At etiyle gündeme gelen yaşar usta mı uyarıyor insanları
    Cevapla
  • Köftehor 1 yıl önce Şikayet Et
    Soğansız köfte mi olurmuş
    Cevapla
  • Gurme 1 yıl önce Şikayet Et
    Gerçek İnegöl köftesi nde de dana ve koyun kıyması ve sadece tuz olur. En lezzetli köfte İnegöl köftesi.
    Cevapla
  • fatih58 1 yıl önce Şikayet Et
    en iyi köfte sivas köftesi nerden alırsan al içinde sadece tuz var
    Cevapla
  • mgk 1 yıl önce Şikayet Et
    Hele de Kirli Ahmet in köftesi olursa....Dünya da lâkabı Kirli olup ta bu kadar meşhur olan başka bir lokantacı var mı acaba.?
    Cevapla
  • Sivaslı 1 yıl önce Şikayet Et
    Valla öyle
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle
DİĞER HABERLER
Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan CHP'li Özkoç ve Erdoğdu'ya suç duyurusu
Türkiye'de gün gün koronavirüs tablosu vaka ve ölüm sayıları! Son durum