Kurban Bayramı'nda Et Zehirlenmesi'ne dikkat! Bu belirtilerle ortaya çıkıyor
Gıda kaynaklı hastalıklar arasında sıkça karşılaşılan et zehirlenmesi, et ürünlerinde bulunan zararlı bakteriler, virüsler veya toksinler nedeniyle ortaya çıkıyor. Özellikle Kurban Bayramı gibi et tüketiminin arttığı zamanlarda, etin uygun koşullarda saklanmaması veya yeterince pişirilmemesi sonucu zehirlenme vakaları artış gösterebiliyor.
Kurban Bayramı gibi et tüketiminin arttığı zamanlarda, etin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi veya tam pişirilmemesi sonucu et zehirlenmesi vakalarında önemli ölçüde artış gözlemlenebiliyor.
Kahvesiz açılamayanların keyfini kaçıracak haber! İşte, yol açtığı zararlar...
Et Zehirlenmesi veya Gıda Zehirlemesi şeklinde adlandırılan bu durum, etin içinde barınan mikrop ve toksinlerin kısa sürede mide-bağırsak sisteminde olumsuz etkilere neden olmasıyla kendini gösteriyor. Uzmanlar, taze et kullanımı kadar hijyen kurallarına uyulması ve etin tamamen pişirilmesinin sağlanmasının çok önemli olduğunu belirtiyor.
İŞTE, ET ZEHİRLENMESİ'NİN BAŞLICA BELİRTİLERİ...
-Mide bulantısı
-Kusma
-Karın ağrısı ve kramp
-İshal
-Ateş ve halsizlik
Belirtiler genellikle kontamine gıdanın tüketiminden 2 ila 6 saat içinde ortaya çıkar, ancak bazı durumlarda bu süre 24 saate kadar uzayabilir. İlk sinyaller genellikle mide bulantısı ve karın kramplarıdır, ancak hastalığın şiddetine göre farklı semptomlar da görülebilir.
UYARI! Hafif belirtilerde bol sıvı alımı ve dinlenme genellikle yeterli olurken, yüksek ateş, 24 saatten uzun süren kusma veya ishal, kanlı dışkı gibi durumlarda mutlaka doktora başvurulmalıdır.
Göründükleri kadar masum değillermiş: Bu 3 eşya sizi giderek hasta ediyor!
ET ZEHİRLENMESİ'NE KARŞI DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
-Etin iç kısmı tamamen pişirilmeli
-Etler her zaman soğuk zincirde muhafaza edilmeli
-Et tüketiminden sonra eller muhakkak yıkanmalı
-Çiğ etle temas eden mutfak aletleri titizlikle temizlenmeli
