Meğer yıllardır yanlış biliyormuşuz: Sakın karbonhidratlardan vazgeçmeyin!

ABD’de Tufts Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre yıllardır süregelen “karbonhidratlar zararlıdır” algısı yıkıldı.

AMA Network Open dergisinde yayımlanan kapsamlı çalışma, doğru karbonhidrat seçiminin aslında uzun ve sağlıklı yaşam ile doğrudan bağlantılı olduğunu iddia ediyor.

47 Binden Fazla Kadının Beslenme Düzeni 30 Yıl Boyunca İncelendi

30 yılı aşkın bir süre boyunca, 47 binden fazla orta yaşlı kadın üzerinde yapılan araştırmanın sonuçları şaşırtıcı nitelikteydi. Denekler 70 yaşına geldiğinde, kronik hastalıklardan uzak, fiziksel ve zihinsel olarak aktif bir durumdaydı. Ve bu kadınların tek ortak noktası ise beslenme düzenlerinde daha fazla kaliteli karbonhidrat eklemekti.

Her Karbonhidrat İyi Değildir: Ayrım Çok Önemli

Bu çalışma tüm karbonhidratları aynı kefeye koymuyor ve tam tahıllar, baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler ve meyveler gibi kaliteli karbonhidratların yaşam süresini ve kalitesini olumlu yönde etkilediğinin altını çiziyor.

Bunun yanı sıra rafine şeker, hamur işleri ve aşırı işlenmiş gıdalardan alınan karbonhidratlar sağlıklı yaşlanma ihtimalini büyük ölçüde düşürdüğü de kanıtlanmış durumda.

Karbonhidrat Mı Yoksa Protein Ağırlıklı Mı Beslenilmeli?

Genel bir inanış olan protein ağırlıklı beslenmenin, sağlıklı yaşlanma ile doğrudan alakalı olması da bu araştırma ile çürütüldü. Araştırmanın baş yazarı Dr. Andres Ardisson Korat, doymuş yağ veya hayvansal protein yerine karbonhidrat alımını yüzde 5 oranında arttırmanın, daha uzun ve sağlıklı bir yaşam ihtimalini de aynı ölçüde arttırdığını söylüyor.

İlginizi çekebilir;

Beslenme uzmanları açıkladı: Bu atıştırmalıklarla hem tok kalın hem de kilo verin!

Diyet yaparken kilo almanın 4 yaygın sebebi ve uzman tavsiyeleri

Kilo vermek isteyenler dikkat: Leblebiyle zayıflamanın şaşırtıcı yolu