Yemek üzerine içilen çayın zararı
Diyetisyen İpek Ağaca, "Yemekten sonra sakın çay içmeyin" diyor. İşte Ağaca'ya göre yemek üzerine içilen çayın inanılmaz yan etkisi.
GİRİŞ 13.01.2009 07:27
GÜNCELLEME 13.01.2009 07:27
Diyetisyen İpek Ağaca, yemekten sonra çay içilmesinin vücutta demir eksikliğine yol açtığını söyledi. Çay tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi veren Ağaca sözlerini şöyle sürdürdü:
"Türkiye’nin hangi şehrine giderseniz gidin, hangi restoran veya lokantaya girerseniz girin yemekten sonra garson size çay ikram etmek isteyecektir. Ya da; garsonun ikram etmesine zaman bırakmadan siz çayınızı zaten isteyeceksinizdir. Bu alışkanlığımız, sağlıklı beslenme açısından bakıldığında çok da doğru bir davranış değildir. Çünkü yemekten sonra içilen çay, demir içeren besin tüketildiyse, yemekle birlikte alınan demir mineralinin vücut tarafından kullanımını sınırlar.
KAHVE DE SUÇLU
Bu ne demektir; örneğin; yemekte kırmızı et yemiş olun, yemeğin hemen ardından çay içtiğinizde vücudunuz, köfteden gelen demirden tam olarak faydalanamayacaktır; çünkü çayda bulunan ‘tanen’, demirle bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gösterir. Kahve için de aynı şey geçerlidir. Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahve demir emilimini etkilemez. Bu nedenle çay yemekte en az 1 saat sonra içilmelidir.
"Türkiye’nin hangi şehrine giderseniz gidin, hangi restoran veya lokantaya girerseniz girin yemekten sonra garson size çay ikram etmek isteyecektir. Ya da; garsonun ikram etmesine zaman bırakmadan siz çayınızı zaten isteyeceksinizdir. Bu alışkanlığımız, sağlıklı beslenme açısından bakıldığında çok da doğru bir davranış değildir. Çünkü yemekten sonra içilen çay, demir içeren besin tüketildiyse, yemekle birlikte alınan demir mineralinin vücut tarafından kullanımını sınırlar.
KAHVE DE SUÇLU
Bu ne demektir; örneğin; yemekte kırmızı et yemiş olun, yemeğin hemen ardından çay içtiğinizde vücudunuz, köfteden gelen demirden tam olarak faydalanamayacaktır; çünkü çayda bulunan ‘tanen’, demirle bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gösterir. Kahve için de aynı şey geçerlidir. Yemekten en az 1 saat sonra tüketilen çay ve kahve demir emilimini etkilemez. Bu nedenle çay yemekte en az 1 saat sonra içilmelidir.
(Bugün)
YORUMLAR 18
-
gümrükler muhafaza 16 yıl önce Şikayet Etsağlıklı çay. birileri çıkıyor hiçbir bilimsel temele dayanmayan bazı açıklamalar yapıyor, birileride buna inanıyor.3000 yıldan beri içeçek olarak kullanılan çayın şimdiye kadar kimseye zarar verdiğini duymadım.Hangi doktor hastasına çay içmeyi yasaklamış ki?Beğen
-
Adak 5 yıl önce Şikayet EtKardesim gercekten cay zararli ben demir eksikligi yasiyorum anemi hastasiyim ancak bunun belirtilerini şöyle aciklayayim yemekten hemen sonra cay ictigim zaman kulagimda fena bir cinlama olusuyor ama cay icmedigim zaman bu olmuyor cay icmessem demir oranim yukseliyor ama bu cok defa basima geldigi icin cay enaz yemekten 1 saat sonra icilmeliBeğen
-
pc-kopat 16 yıl önce Şikayet Ettutarsızlık. bu bazı tıpçılar kafayı mı yiyor yoksa birilerinin ticaretine mi çalışıyorlar? önce çaya sövdünüz sonra yararlı dediniz şimdi gene zararlı diyorsunuz siz nasıl bi araştırma yapıyorsunuz ki hergün kendinizi yalanlıyorsunuz? yoksa bizimle kafamı buluyorsnuz? efem?Beğen
-
hasan tr 16 yıl önce Şikayet Eteski hikaye. Artık 31 Aralık günü çevresindekilere "seneye görüşürüüüz" diye veda edenleri, "Yumurtanı sahanda mı yersin? Yoksa deplasmanda mı?" türü espirileri yapanları ve "yemekten sonra çay içmeyin, demir emilimini önler" açıklaması yapanları sopayla kovuyorlar buralarda!Beğen
-
kadir YILMAZ 16 yıl önce Şikayet Etçay ne zaman içilir. Arkadaş bu çayın tadı yemekten sonra zaten.Ama mesele o değil.Bunlar bir zamanlar millet et yemesin diye tavuk yemesin diye türlü türlüm şeyler ortaya attılar.Bizim dedelerimiz gayet sağlıklı yaşadı hastane yüzü bile görmediler.Ama çaylarınıda yemekten sonra içtiler.Kısaca çayımıza da mı göz diktiler artık.Mesala coca cola mı içelim.Özellikle şu an israile arka çıkmak için,silahlarına mermi takviyesi için.Çıkıpta colanın zararlarından bahsetsenize.İşinize gelmez tabii.Beğen
-
taha YILMAZ 16 yıl önce Şikayet Etbi karadenizli olarak 'çay çay çay'. kışın içini ıstır, yazın hararetini düşürür. coladan gebereceğime çaylan sürünürüm.inanı ondan daha eftaldir.:)Beğen Toplam 1 beğeni
-
Elif 8 yıl önce Şikayet EtNeden yanliş anliyorsunuz. Çay içilmesin denilmiyor. Yemekler den 1-2 saat sonra icilmeli diyor. Yemekle degil. Mūstakil bir zamanda istedigin kadar içebilirsiinnn.Beğen Toplam 2 beğeni
DİĞER HABERLER
