Geleneksel kavurma tarifi: Yumuşak dana kavurma nasıl yapılır?

Kurban Bayramının ilk günü kurulan sofralarda et kavurma, geleneklerimizin olmazsa olmazı. Fakat kurban etinin sertliğinden dolayı bazen et kavurmadan istediğimiz verimi alamayabiliyoruz. Yumuşak et kavurma nasıl yapılır?

Geleneksel kavurma tarifi: Yumuşak dana kavurma nasıl yapılır?
Geleneksel kavurma tarifi: Yumuşak dana kavurma nasıl yapılır?
GİRİŞ 16.06.2024 11:13 GÜNCELLEME 16.06.2024 11:15
Bu Habere 2 Yorum Yapılmış

Kurban Bayramında kesim, pişirme ve dinlendirme tekniklerinin doğru zamanda ve doğru şekilde uygulanması oldukça önem taşır. Bunun yanı sıra kurbanda kesilen hayvan etinin yapısı da önemlidir. Peki, kurban etinden kavurma en güzel nasıl yapılır? İşte, yumuşacık et kavurma tarifi tüm püf noktalarıyla sizlerle! Geleneksel dana kavurma tarifi!

Sağlığınız için böyle tüketmeyin! Kahvaltıda kurban etinden uzak durun!Sağlığınız için böyle tüketmeyin! Kahvaltıda kurban etinden uzak durun!

YUMUŞAK ET KAVURMA TARİFİ

Malzemeler;

1 kilo dana eti

1 baş kuru soğan

2 yemek kaşığı

Zeytinyağı

Tuz

Teşrik tekbiri ne demek ve nasıl getirilir? Teşrik tekbiri neden getirilir, okunuşu nasıl?Teşrik tekbiri ne demek ve nasıl getirilir? Teşrik tekbiri neden getirilir, okunuşu nasıl?

Kurban etleriniz kuşbaşı şeklinde değilse et parçalarını geniş bir kesme tahtasına alın ve keskin bir bıçak yardımıyla sinirleri temizleyerek kuşbaşı formunda doğrayın.

Geniş çelik bir tencereye sıvıyağını koyun ve yağı kızdırın. (Etiniz yeterince yağlıysa ekstra yağ eklemenize gerek kalmayabilir.)

Daha sonra etler suyunu bırakana kadar orta ateşte pişirin ve içine kabuğu soyulmuş bütün soğanı ilave edin.

Ocağı kısığa alın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte (yaklaşık 1 saat kadar) ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

Et kavurmanız piştikten sonra, ocaktan almadan 15 dakika önce tuzunuzu ekleyin.

Dilerseniz et kavurmanızın yanına pirinç pilavı ekleyerek sıcak bir şekilde servi edebilirsiniz. Afiyet olsun!

NOT: Dana kavurmanın birden fazla tarifi ve yapılış alternatifi mevcut. Düdüklü tencere gibi, geniş bir kazanda saatlerce ateş üstünde kavurma gibi. Bizler burada çelik tencereye göre uygun olan tarifi sizlerle paylaştık.

Beyzanur Özbostan Haber7.com - SEO Editör
Haber 7 - Beyzanur Özbostan

Editör Hakkında

1998'de İstanbul'da doğdu. Çamlıca Kız Anadolu İmam Hatip Lisesini tamamladıktan sonra Üsküdar Üniversitesi İletişim Fakültesi Medya ve İletişim Sistemlerinden derece ile mezun oldu. Ardından Üsküdar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Medya ve Kültürel Çalışmaları bölümünde tam burslu olarak tezli yüksek lisansını yaptı. Üniversiteye devam ettiği yıllarda çeşitli kurs ve eğitimlerde lisans aldı. 2017'den 2022'ye kadar bir STK'da sosyal medya yöneticiliği görevini üstlendi. Günümüzde, haber7.com'da SEO haber editörü olarak görev yapmaktadır.
YORUMLAR 2
  • Merkez 3 hafta önce Şikayet Et
    Bir pay gönderin biz de yapalım.
    Cevapla
  • Hasan 1 yıl önce Şikayet Et
    Tarifi beğenmedim hayvanı kendi yağında kavurma taraftarıyım o zaman daha yumuşak ve lezzetli oluyor
    Cevapla
DİĞER HABERLER
Rusya'dan tüm dünyaya savaş duyurusu! 'ABD'yi durdururuz' deyip kurbanları ilan ettiler
Beşiktaş Immobile transferinin detaylarını açıkladı