YEMEK

YEMEK

1 AY ÖNCE

Sebzelerin rengini kaybetmeden haşlamanın püf noktaları

Sebzeler haşlanınca solgun bir renge bürünüyorsa hata pişirme aşamasında olabilir. İşte hem rengini hem besin değerini koruyarak sebze haşlamanın püf noktaları…

YEMEK

1 AY ÖNCE

Donmuş eti en hızlı ve güvenli çözmenin püf noktaları

Donmuş eti yanlış şekilde çözdürmek hem lezzet kaybına hem de sağlık riskine yol açabilir. Uzmanlara göre eti çözmenin en doğru ve güvenli yöntemi bu…

YEMEK

1 AY ÖNCE

Zeytinyağını saklarken yapılan yaygın hatalar

Zeytinyağı doğru koşullarda saklanmadığında tadı bozulur, besin değeri azalır. İşte çoğu kişinin farkında olmadan yaptığı hatalar ve zeytinyağını uzun süre taze tutmanın püf noktaları…

YEMEK

1 AY ÖNCE

Pilavın tane tane olması için 5 altın kural

Pilav yaparken lapa olmasın diye uğraşıp sonuç alamayanlar için çözüm basit! İşte tane tane, mis gibi kokan ve her seferinde tam kıvamında pilav yapmanın 5 altın kuralı…

PRATİK BİLGİLER

1 AY ÖNCE

Makarna suyunu dökmeyin! İşte şaşırtıcı kullanım alanları

Makarnayı süzdükten sonra kalan suyu genelde lavaboya döküyoruz. Oysa bu suyun mutfakta ve evde birçok faydalı kullanım alanı var. İşte makarna suyunu değerlendirmek için şaşırtıcı fikirler…

YEMEK

1 AY ÖNCE

Evde Probiyotik İçecek: Kefir Yapımı

Kefir, kefir taneleri adı verilen canlı kültürle fermente edilen probiyotik içecek olarak binlerce yıldır tüketiliyor. Hem süt hem de su bazlı olarak hazırlanabilen kefir, bağırsak sağlığını desteklerken evde kolayca üretilebiliyor.

YEMEK

1 AY ÖNCE

Yumuşacık etin sırrı: En etkili marinasyon yöntemleri

Et pişirirken sertleşiyorsa sorun pişirme tekniğinden çok yanlış marinasyondan kaynaklanıyor olabilir. İşte eti lokum gibi yumuşatan, lezzetini artıran en etkili marinasyon tüyoları…

YEMEK

1 AY ÖNCE

Kore Fermente Lahanası: Kimchi Yapımı

Kimchi, Kore mutfağının sembol fermente gıdası olarak baharatlı, ekşi ve çıtır dokusuyla sofralarda yer alıyor. Lahananın fermente edilmesiyle hazırlanan kimchi, güçlü probiyotik kaynağı olarak karşımıza çıkıyor.

YEMEK

1 AY ÖNCE

Keki kabartmanın püf noktaları: Çökmeyen yumuşacık kek nasıl yapılır?

Fırından çıkarınca çöken, sert kalan veya içi hamur kalan kekler çoğu kişinin yaşadığı bir problem. İşte keki her seferinde kabaran, yumuşacık ve tam kıvamında yapmanız için bilmeniz gereken altın kurallar…

YEMEK

2 AY ÖNCE

Evde Probiyotik Yoğurt Yapımı

Evde hazırlanan yoğurt, katık kullanılarak kolayca üretilebilirken katkısız, ekonomik ve taze probiyotik kaynağı sunuyor. Evde yoğurt yapmanın püf noktalarına gelin birlikte bakalım.

YEMEK

2 AY ÖNCE

Bayat ekmeği değerlendirebileceğiniz en pratik tarifler

Bayatlayan ekmekleri çöpe atmak yerine mutfakta farklı tariflerle değerlendirebilirsiniz. Hem israfı önleyen hem de sofralara lezzet katan en pratik tarifleri sizler için derledik…

YEMEK

2 AY ÖNCE

Ekmek Yapımının Kalbi: Ekşi Maya Starter Hazırlama

Binlerce yıldır kullanılan geleneksel yöntem, ticari mayaya ihtiyaç duymadan ekmek yapımı sağlarken daha sindirilebilir ve lezzetli sonuçlar veriyor.

YEMEK

2 AY ÖNCE

Geleneksel Lezzet: Evde Turşu Kurma

Endüstriyel turşuların aksine ev yapımı turşular hem daha sağlıklı hem de lezzetli oluyor. Probiyotik bakteri içeriği ile bağırsak sağlığını desteklerken, mevsimlik sebzelerin yıl boyu tüketilmesini sağlıyor.

YEMEK

2 AY ÖNCE

Döküm tava nasıl temizlenir, paslanmadan nasıl korunur? İşte en etkili yöntemler

Döküm tava uzun ömürlü ve lezzetli pişirme sağlar; ancak doğru temizlenmezse kolayca paslanabilir. İşte döküm tavayı hem doğru temizlemenin hem de yıllarca kullanmanın pratik yolları…

YEMEK

2 AY ÖNCE

Yoğurdunuz tutmuyorsa nedeni bu olabilir! İşte yapılan yaygın hatalar

Ev yapımı yoğurt sağlıklı ve lezzetli olsa da mayalama aşamasında yapılan küçük hatalar yoğurdun kesilmesine, sulanmasına veya tutmamasına neden olabilir. İşte en sık yapılan hatalar ve doğru yöntemler…