Safranın faydaları nelerdir? Safran hangi hastalıklara iyi gelir?

Safran, antik tıp tarihinde dahi birçok hastalığın tedavisinde kullanılan şifalı bir baharattır. Safran çiçeğinden elde edilen safran baharatı, kanserli hücrelerin yok edilmesinden sindirim sisteminin düzenli çalışmasına kadar birçok sağlık sorununa çözüm olduğu bilinmektedir. Peki safranın faydaları nelerdir? İşte safranın kullanımı ve besin değerleri...

Safranın faydaları nelerdir? Safran hangi hastalıklara iyi gelir?
Safranın faydaları nelerdir? Safran hangi hastalıklara iyi gelir?
GİRİŞ 15.09.2020 13:23 GÜNCELLEME 15.09.2020 13:23

Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, tıp dünyasında tedavi amaçlı kullanılan en eski bitki özelliğine de sahiptir. Antik çağlarda hem doğu hem de batıda birçok hastalığın tedavi edilmesinde kullanılmaktadır. Hem Asya hem de Avrupa ülkelerinde yetiştirilen safranın pahalı olma nedenlerinden biri yetiştirilmesi için çok fazla alana ihtiyaç duyulmasıdır. Yarım kilogram safran elde etmek için futbol sahası büyüklüğündeki bir arsaya ihtiyaç duyulduğu belirtilir. Safran daha çok İspanya, İran, Irak, Fransa, İtalya ve Türkiye’de yetiştirilmektedir. Sonbahar mevsiminde yetiştirilen ve sadece çiçeklerinin toplanıp kurutulmasıyla hazırlanan safranın kilogram fiyatı 30 bin TL’dir. 

SAFRANIN FAYDALARI NELERDİR?

Tıp tarihinin en eski tedavi yöntemlerinden olan safran, eski çağlarda birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Özellikle kalp ve damar sağlığının korunması ve kanser hücrelerinin vücutta yayılmasına engel olduğu bilinen en önemli özelliklerindendir. Antidepresan, antioksidan, antiviral özelliklere sahip olması, kişinin vücudunu hem toksinlerden arındırmaya hem de sinirlerinin yatışmasına yardımcı olmaktadır. Safranın faydaları:

- Cilt yaralarının daha hızlı tedavi edilmesini ve geçmesini sağlar.
- Antioksidan özelliği sayesinde vücudun toksinlerden arındırmasını sağlayarak organların daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır.
- Kanser hücreleriyle savaşarak sağlıklı hücrelerin çoğalmasını sağlamaktadır. Özellikle akciğer kanser, lösemi, prostat ve meme kanserine karşı engelleyici ve iyileştirici bir etkiye sahiptir. 
- Kemik ev eklem ağrılarının tedavi edilmesinde kullanılmaktadır. 
- Kan basıncını düşürerek kalp ve damar sağlığını korumaktadır. Kalp krizi riskini en aza indirmektedir. 
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Astım, bronşit, boğmaca gibi solunum yolu hastalıklarına karşı tedavi edici etkiye sahiptir. 
- Balgam sökücüdür.
- Vücuda enerji ve kuvvet verir. 
- Cilt hastalıklarının kaşıntı ve acısını alır.
- Diş ve diş eti ağrılarını hafifletir. 
- Alzheimer riskini azaltır, hafızayı güçlendirir. 
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Adet döneminde görülen semptomları iyileştirici etkiye sahiptir.
- Safranla yüz maskesi yapıldığında yüzün daha genç ve canlı kalmasını sağlamaktadır. 
- Saç ve saç derisi bakımında kullanılır. Kepek ve saç dökülmesine karşı oldukça etkilidir.

SAFRAN NEDEN PAHALI?

En pahalı baharat olarak bilinen safranın fiyatının pahalı olmasının nedeni az miktarda üretiminin yapılmasıdır. Yarım kilogram safran elde etmek için 100 bin kadar safran çiçeğinin ekilmesi gerekmektedir. 

SAFRAN ÇAYI NASIL YAPILIR?

6-7 yaprak safran yaprağı 1 bardak kaynayan suyun içine atılarak 7-8 dakika kadar kaynatılır. Süzülerek bal ilave edilir ve bu şekilde tüketilebilir. 

10 GR SAFRAN BESİN DEĞERLERİ

Karbonhidrat (g) 6.54
Protein (g) 1.14
Yağ (g) 0.59
Lif (g) 0.39
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 14.8
Potasyum (mg) 172.4
Kalsiyum (mg) 11.1
Vitamin A (iu) 53
Vitamin C (mg) 8.08
Demir 1.11

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Büyük gün yarın! Dengeler değişebilir
Avrupa'da ekimde en çok satan elektrikli otomobiller belli oldu