Erzincan çorbası nasıl yapılır? Yoğurtlu ve bulgurlu Erzincan çorbası malzemeleri...

Doyurucu ve lezzetli Erzincan çorbası, yoğurt ve bulgur eklenerek yapıldığında hem daha sağlıklı hem daha doyurucu olmaktadır. Başlangıç yemeği için oldukça zengin besin değerlerine sahip olan Erzincan çorbasının tam kıvamında ve lezzetli olabilmesi için malzemelerin sıralamasına dikkat edilmektedir. İşte Yoğurtlu ve bulgurlu Erzincan çorbası tarifi...

GİRİŞ 02.03.2021 09:05 GÜNCELLEME 02.03.2021 09:07

Erzincan çorbası hem lezzetli hem de doyurucu olmasının yanında zengin besin değerlerine sahiptir. Başlangıç yemeği olarak hazırlanan Erzincan çorbası genellikle kıyma ile hazırlansa da Nermin Gül’ün tarifiyle yoğurt ve bulgurla hazırlanmaktadır. 

Lavaşta tavuk dürüm nasıl yapılır? Nermin Gül'ün tarifiyle sebzeli ve baharatlı tavuk dürüm...

Yoğurt ve Bulgurlu Erzincan Çorbası Malzemeler:

- 2 su bardağı yoğurt

- 1 tane yumurta

- 2 yemek kaşığı un

- 3 su bardağı soğuk su

- 1 çay bardağı bulgur

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1 tane kuru soğan

- 1 tatlı kaşığı kuru nane

- Tuz


Yoğurtlu ve Bulgurlu Erzincan Çorbası Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye 2 su bardağı yoğurt, un ve yumurta karıştırılır. Yoğurt, un ve yumurta iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak soğuk su eklenir. Hazırlanan karışım orta ateşte yavaş yavaş karıştırılarak pişirirken ayrı bir tencerede ince ince doğranan kuru soğanlar tereyağında kavrulur. Kavrulan soğan ocakta kaynamakta olan yoğurtlu karışımın üzerine eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Aynı zamanda önceden ıslatıp kınanan bulgurlar da çorbaya ilave edilir. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra son olarak kuru nane ve tuz ilave edilerek servis edilebilir. 

KAYNAK: HABER7
ETİKETLER
yemek tarifleri
YAZDIR
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Son dakika: 14 Nisan koronavirüs tablosu! Vaka, Hasta, ölü sayısı ve son durum açıklandı
Rekabet Kurulu'ndan Google'a dev ceza