Slatka Boşnak tatlısı nasıl yapılır? Slatka tatlısı tarifi...

Rumeli tatlısı diye geçen slatka, irmikle ve şerbetle hazırlanmaktadır. Slatka tatlısının tam kıvamında ve lezzetli olması için yumurta ve şekerin krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılması gerekmektedir. Peki Slatka tatlısı nasıl yapılır? Slatka Boşnak tatlısı tarifi...

Slatka Boşnak tatlısı nasıl yapılır? Slatka tatlısı tarifi...
Slatka Boşnak tatlısı nasıl yapılır? Slatka tatlısı tarifi...
GİRİŞ 16.04.2021 10:05 GÜNCELLEME 16.04.2021 10:06

Balkanların en sevilen tatlısı olan slatka, irmik ve yoğurtla hazırlandığından revani tatlısına benzetilmektedir. Kolayca hazırlanan slatka tatlısının tam kıvamında olması için yumurta ve şekerin iyice çırpılmasına, tatlı piştikten sonra şerbetin dikkatlice dökülmesine dikkat edilmelidir. 

Slatka Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı un

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 3 adet yumurta

  • 1/2 su bardağı irmik

  • 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

Slatka Tatlısı Şerbeti İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı şeker

  • 2,5 su bardağı su

  • Vanilya

  • 3-4 damla limon

  • Üzeri için pudra şeker (bol bol)

Slatka Tatlısı Hazırlanışı

Yumurta ve şeker derin bir kabın içinde köpük olana kadar çırpılır. Krema kıvamına gelen yumurta ve şekerin üzerine yoğurt eklendikten sonra karıştırmaya devam edilir. Karıştırırken irmik ve un da ilave edildikten sonra kabartma tozu ve vanilya da eklenir ve iyice karıştırılır. Son olarak 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi de eklenir.

Hazırlanan karışım fırına verilmeden önce su ve şeker derin bir tencerenin içine konur şekerler eriyip kaynamaya başlayınca 3-5 damla limon ve vanilya eklenir ve soğumaya alınır. Hazırlanan tatlı karışımı ise tereyağı ile yağlanan tepsiye dökülüp önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirilir. 

Tatlı fırından çıkarılır çıkarmaz sıcakken tatlıya dökülür ve şerbeti çekmesi beklenir. Şerbet çektikten sonra üzerine bol pudra şekeri dökerek servis edilebilir. Afiyet olsun...

KAYNAK: HABER7
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Tam kapanma uzayacak mı?
Galatasaray'ın zirve inadı! Beşiktaş yıkıldı