Kıyır kıyır kandil simidi nasıl yapılır? Pastane usulü kandil simidi tarifi...
Tepsi tepsi yapılıp konu komşuya dağıtılan, kandil gecelerinin olmazsa olmaz lezzeti kandil simidi, oldukça pratik bir tarifle kısa sürede hazırlanmaktadır. Kandil simidi, yüzyıllardır Türk mutfağında var olan ve her kandil akşamı hazırlanan en özel lezzetlerdendir. Peki gerçek kandil simidi nasıl yapılır? İşte pekmezli kandil simidi tarifi...
Kandil simidi, geleneksel mutfağımızın en özel yiyeceklerinden olup daha çok kandil gecelerinde sevdiklerimizle paylaşmak üzere pişirilir. Kolayca hazırlanan kandil simidinin tam kıvamında kıtır kıtır olması için birkaç önemli püf noktaya dikkat etmek gerekir. İşte ağızda dağılan kandil simidi tarifi...
REGAİP KANDİLİ MESAJLARI 2022! Dualı ve Hadisli en anlamlı resimli kandil mesajları!
Kandil Simidi Nasıl Yapılır?
Hamuru İçin Malzemeler:
-
Yarım su bardağı sıvıyağ
-
125 gr eritilmiş tereyağı
-
1 çorba kaşığı yoğurt
-
2 çorba kaşığı sirke
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı toz şeker
-
Kabartma tozu
-
Aldığı kadar un
Üzeri İçin Malzemeler:
-
Pekmez
-
Sade soda
-
Susam
Hazırlanışı:
Derin bir kabın içine un, tuz, şeker ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Ardından sırayla yoğurt, sirke, sıvıyağ, ve yumurta eklenerek yoğurulmaya başlanır. Son olarak eritilen tereyağı da eklenerek bir kez daha yoğurulur. Yoğurulan hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölerek uzun şerit şekli verilir. Yuvarlak yuvarlak şekil verdikten sonra ise derin bir kapta karıştırılan soda ve pekmeze iyice banıp susama bulanır. Tek tek tepsiye dizildikten sonra 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir... Afiyet olsun
