Yeşil domates turşusu nasıl yapılır? Kaynayan suyla yeşil domates turşusu nasıl yapılır?

Kış sofraların en vazgeçilmez vitamin deposu yiyeceği olan yeşil domates turşusu, yaz aylarında hasat edilen tam olgunlaşmamış domateslerden elde edilir. Yeşil domates turşusu, vitamin ve mineral değerlerini muhafaza ederek kış boyu sağlıklı bir şekilde tüketilebilir. Peki 5 kiloluk bidona domates turlusu nasıl yapılır?

Yeşil domates turşusu nasıl yapılır? Kaynayan suyla yeşil domates turşusu nasıl yapılır?
Yeşil domates turşusu nasıl yapılır? Kaynayan suyla yeşil domates turşusu nasıl yapılır?
GİRİŞ 31.08.2022 15:44 GÜNCELLEME 31.08.2022 15:44

Kış mevsimi boyunca sofralardan eksik olmayan turşular, yazın son günlerinde mevsim sebzeleriyle kurulmaya başlar. Yeşil domates turşusu, en sağlıklı ve en lezzetli turşuların başında gelir. Fermente edilerek hazırlanan yeşil domates turşusu, bağışıklık sistemini de güçlendirdiğinden kış boyu hastalıklardan korur. Domates turşusunu kurarken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunur. Onlara dikkat ettikten sonra erimeyen tam kıvamında turşular hazırlanabilir. 

Kapya biberli domates sosu nasıl yapılır? Kırmızı biberli domatesli kahvaltılık sos tarifi...Kapya biberli domates sosu nasıl yapılır? Kırmızı biberli domatesli kahvaltılık sos tarifi...

Yeşil Domates Turşusu Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler:

  • 2 kg yeşil domates

  • 2 su bardağı üzüm sirkesi

  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu

  •  1 tatlı kaşığı limon tuzu

  • 10 diş sarımsak

  • 1 tire kadar kaynamış ve dinlenmiş su

Hazırlanışı:

Domatesler güzelce yıkanıp ayıklanır ve dörde bölünerek cam bir kavanozun içine atılır. Üzerine ayıklanıp soyulan sarımsaklar ilave edilir. Ardından derin bir kasenin içinde kaya tuzu, limon tuzu ve sirke karıştırılıp çırpılır. Yeşil domates ve sarımsakların konduğu cam kavanoza eklenir. son olarak önceden kaynatılan ve dinlendirilen su kavanoza eklenerek ağzı sıkıca kapatılır. Hazırlanan turşu 3 hafta boyunca serin ve nemsiz bir yerde muhafaza edilir. 3 hafta boyunca ara ara karıştırılır. 3 haftanın sonunda açılarak servis edilebilir. Afiyet olsun...

Melek Ardıç Haber7.com - Seo Editörü
Haber 7 - Melek Ardıç
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Fatih Erbakan'ın sözü asılsız çıktı! Peygamberimiz köpeklerle ilgili o talimatı vermiş
Halk TV'den Bakan Tekin'e büyük saygısızlık! Tepki çeken anlar