Serseri yemeği nasıl yapılır! Mehmet Şef'in özel tarifi serseri yemeğinin yapılışı...

Masterchef'e damga vuran serseri yemeği beğeni toplayan yemekler arasında girdi. Son aylarda en çok araştırılan yemek tarifleri arasında giren Mehmet Şef'in özel yemeği olan serseri yemeğinin popüler hale geldi. İşte, serseri yemeğinin yapılışı...

Serseri yemeği nasıl yapılır! Mehmet Şef'in özel tarifi serseri yemeğinin yapılışı...
Serseri yemeği nasıl yapılır! Mehmet Şef'in özel tarifi serseri yemeğinin yapılışı...
GİRİŞ 28.12.2022 15:07 GÜNCELLEME 28.12.2022 15:08
Bu Habere 6 Yorum Yapılmış

Mastercef yarışmasına da damga vuran serseri yemeği tarifi, en çok aratılan yemek tarifleri arasına girdi. Mehmet Şef'in özel tarifi olan serseri yemeği oldukça büyük beğeni topladı. Serseri yemeğinin tarifi de araştırma konusu oldu. 

2023'te en çok aratılan yemekler arasında yerini alan Mehmet Şef'in özel yemeği, serseri yemeği zengin malzemesi ve protein oranıyla da favori haline geldi. İşte, merak edilen serseri yemeği malzemeleri ve tarifi...

Serseri yemeği

SERSERİ YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 adet kalamar

  • Maden suyu

  • 2 parça barbun

  • Kornişon turşu

  • Ceviz

  • Pırasa

  • Arpacık soğan

  • Sarımsak

  • Pastırma

  • Dana bonfile

  • Kişniş

  • Biberiye

  • Üzüm suyu

  • Lime

  • Nar ekşisi

  • Krema

  • Tereyağı

  • Un

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Roka

Mehmet Şef'in serseri yemeği

Yapılışı:

Kalamarı güzelce temizliyoruz. Kalamar bacaklarını da ayrı bir yerde bekletiyoruz. Geriye kalan kısmı uzun uzun (spagetti gibi) doğruyoruz. Daha sonra kalamarı maden suyu ve tuz ile yumuşatıyoruz.

Diğer yandan barbun kılçıklarından tamamen arınmış bir şekilde temizliyoruz. Fileto olarak kesiyoruz. Diğer yandan jülliene (jülyen) olarak kornişon turşuları doğruyoruz. Pırasaları uzun uzun doğruyoruz. Daha sonra arpacık soğanları soyuyoruz. Kişniş ve biberiyeleri doğruyoruz.  

Bir parça eti pişiriyor ve pastırmayı da jülliene şeklinde doğruyoruz. Daha sonra tavada sote ediyoruz. Daha sonra kalamarı da, unlanmış halde, aynı tavada kavurmaya başlıyoruz. 

Diğer bir tavada ise, soğan, pırasa ve sarımsağı sote ediyoruz. Üzerine bir miktar üzüm suyu ekliyoruz. Üzerine de biraz lime ve nar ekşisi ilave ediyoruz. Son aşamada ise krema ve damla sakızıyla karıştırıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve tereyağı ile bağlıyoruz. 

Suyunu çeken yemeğimizin üstüne de ceviz ve kornişon turşu ekliyoruz. Pişen kalamar, bonfile ve pastırmaları da ilave ediyoruz. Üzerine de roka koyup servis ediyoruz. 

Serseri yemeği tarifi

Rabia Şekerci Güler Haber7.com - SEO Haber Editörü
Haber 7 - Rabia Şekerci Güler

Editör Hakkında

1995'te Konya'da dünyaya geldi. Elazığ Anadolu İmam Hatip Lisesini tamamladıktan sonra Fırat Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo Televizyon ve Sinema Bölümünden derece ile mezun oldu. Ardından Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İletişim Bilimleri Ana Bilim Dalında yüksek lisans yaptı. Üniversiteye devam ettiği yıllarda edebiyat dergilerinde deneme ve metin yazarlığı yaptı. Yine aynı dönemde, yerel televizyon kanalında program sunuculuğu yaparak mesleki kariyerine ilk adımını attı. 2016'da başladığı internet gazeteciliği serüveninde birçok haber portalında editör olarak yer aldı. Günümüzde, haber7.com'da SEO haber editörü olarak görev yapmaktadır. Diğer yandan İnsicam Dergisi'nde yazmaktadır.
YORUMLAR 6
  • alper 1 yıl önce Şikayet Et
    kalamar helal mi
    Cevapla
  • memur 1 yıl önce Şikayet Et
    bizde ucuz bekar yemeği sandık ancak içeriğini görünce anladık ki bu yemek beker yemeği değil aksine zengin yemeği
    Cevapla
  • Erol 1 yıl önce Şikayet Et
    Aylığı verip bu tarifi mutlaka deneyin.
    Cevapla
  • Mirage 1 yıl önce Şikayet Et
    Eklenecek başka bir şey yok muydu?
    Cevapla
  • konuk 1 yıl önce Şikayet Et
    Bu kadar karışık çeşitli bir yemeğe gerek var mı?
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle
DİĞER HABERLER
Kate Middleton geri döndü
Yerli otomobil Togg sahiplerine Euro 2024 müjdesi!