Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?

Karnabahar salatası, klasik haşlanmış karnabahar salatasından farklı olarak kremalı sos ve çıtır pastırma ile yapılan lezzetli ve basit bir tariftir.

Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?
Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?
GİRİŞ 04.05.2024 09:01 GÜNCELLEME 04.05.2024 09:01

Karnabahar salatası, çocukluğumuzdan aşina olduğumuz annelerimizin klasik haşlanmış sebzelerle beraber yaptığı ve çoğu zaman yemekten kaçtığımız bir garnitür tarifiydi. Ancak bugün deneyeceğiniz bu karnabahar salatası tarifiyle bu yargı artık yok olacak.

Çıtır çıtır pastırmanın, haşlanmış karnabaharın bu lezzetli kremamsı salata sosuyla buluşmasıyla kısa sürede hazırlayacağınız bu karnabahar salatası 7’den 70’e herkesin bayılarak yiyeceği bir tarife dönüşecek.

Hemen hemen her yemeğin yanına yakışacak güzellikte bu karnabahar salatası tarifini hava geçirmez bir kapta 3 gün buzdolabında muhafaza ederek sonraki öğünlerde de afiyetle tüketebilirsiniz.

Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?

KARNABAHAR SALATASI TARİFİ

6 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 10 DAKİKA

Karnabahar Salatası İçin Malzemeler;

  • 1 adet büyük boy karnabahar
  •  6 dilim pastırma
  • Yarım su bardağı ekşi krema
  • ¼ su bardağı mayonez
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • ¼ su bardağı taze soğan, ince doğranmış

Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 1

Karnabahar salatasını yapmak için bir tencere içerisine su koyun ve kaynamaya bırakın. Suyun kaynamasını beklerken karnabaharı yıkayıp temizleyin. Hemen ardından küçük parçalara ayırın ve kaynayan suyun içerisine atarak tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 4 dakika karnabaharlar haşlanana kadar pişirin. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara ayırın.

Adım 2

Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve pastırmaların her iki yüzeyini de çıtır çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için havlu kağıt üzerine koyun ve soğuduktan sora küçük parçalar halinde doğrayın.

Bildiğiniz tüm sebze salatalarını unutun: Karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 3

Büyük bir karıştırma kabın içerisinde ekşi kremayı, mayonezi, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve sarımsak tozunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Soğuyan haşlanmış karnabaharları, doğranmış pastırmayı, rendelenmiş kaşar peyniri ve dilimlediğiniz taze soğanları da bu karışımın içerisine ekleyin be her malzeme sosa bulanana kadar güzelce karıştırın.

Karnabahar salatasını servis etmeden önce bir saat tüm lezzetlerin birleşmesi için buzdolabında bekletin ve hemen ardından tabaklara alarak servis edin. Afiyet olsun!

Elif Kocalı Haber7.com - SEO İçerik Editörü
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Galatasaray'ın eski gözdesinden EURO 2024'te 'Puskas'lık gol!
Bodrum'a 1 milyon kişi akın etti ama alarm veriyor!