Patates kızartmasının fazla yağ çekmesini önlemenin yöntemleri

Patates kızartmalarınızın fazla yağ çekmesini engellemek için uygulayabileceğiniz basit ve doğal yöntemleri keşfedin. Buzlu su, sirke, maden suyu ve kağıt havlu gibi pratik çözümlerle hem çıtır hem hafif patatesler hazırlayın!

Patates kızartmasının fazla yağ çekmesini önlemenin yöntemleri
Patates kızartmasının fazla yağ çekmesini önlemenin yöntemleri
GİRİŞ 23.06.2025 11:55 GÜNCELLEME 23.06.2025 11:55
Bu Habere 2 Yorum Yapılmış

7’den 70’e herkesin en sevdiği yemeklerden biri olan patates kızartması yapımı ne kadar kolay gibi görünse de bazı püf noktalar tadını büyük ölçüde değiştirmektedir.

Patates kızartırken en sık karşılaşılan sorunlardan bir tanesi, fazla yağ çekmesidir. Neyse ki, patateslerinizin hem çıtır çıtır olmasını sağlayacak hem de minimum yağ çekecek doğal yöntemler mevcut!

İşte patatesin fazla yağ çekmesini önleyen yöntemler:

Buz Gibi Su ve Tuzun Gücü

Patateslerinizi kızartmadan önce uygulayacağınız basit bir işlemle yağ çekmesini önemli ölçüde engelleyebilirsiniz. Soyduğunuz ve dilimlediğiniz patatesleri ilk olarak 10 dakika buzlu suda bekletin. Ardından süzüp 10 dakika da tuzlu suda dinlendirin. Bu yöntem, patatesin iç yapısını sıkılaştırarak kızgın yağda daha az gözenekli olmasını sağlar.

Sirke ile Mühürleme

Alışılmışın dışında bir yöntem olsa da, elma sirkesi patates kızartmasında harikalar yaratıyor. Kızartma işlemine geçmeden önce, bir tencereye su, az miktarda tuz ve birkaç damla elma sirkesi ekleyin. Patatesleri bu suda 3-5 dakika kadar haşlayın. Sirke, patatesin dış yüzeyini mühürleyerek fazla yağ emmesini önler.

Maden Suyunun Çıtır Dokunuşu

Kızartma sırasında yağa birkaç damla maden suyu eklemek, hem patateslerin daha çıtır olmasını sağlar hem de aşırı yağ çekme sorununu ortadan kaldırır. Maden suyunun içerdiği mineraller, patatesin lezzetini de artırır. Dilerseniz, patatesleri kızartmadan önce bir süre maden suyunda bekleterek de aynı etkiyi elde edebilirsiniz.

Son Dokunuş: Kağıt Havlu Mucizesi

Tüm önlemlere rağmen patatesleriniz biraz yağlı kaldıysa endişelenmeyin. Kızarttığınız patatesleri alacağınız tabağın altına serdiğiniz kağıt havlu, fazla yağı emerek daha hafif bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Patatesleri 5 dakika kadar kağıt havlu üzerinde beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

İlginizi çekebilir;

Trans yağ yok ama tehlike geçmedi: Margarinin sağlık üzerindeki tehlikeli etkileri!Trans yağ yok ama tehlike geçmedi: Margarinin sağlık üzerindeki tehlikeli etkileri!

Saç dökülmesi yüzünden kelleşen bölgelerde Hint yağıyla saç çıkarın!Saç dökülmesi yüzünden kelleşen bölgelerde Hint yağıyla saç çıkarın!

Doğru saatte tüketilen çikolata yağ yakımını hızlandırıyor!Doğru saatte tüketilen çikolata yağ yakımını hızlandırıyor!

Elif Kocalı Haber7.com - Editör
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR 2
  • kamuran 1 ay önce Şikayet Et
    Tamamen uydurma, kızartma yapmanın en önemli püf noktası yağın iyi yanması yaklaşık 180 derece (yağ hafiften duman çıkarmaya başlayacak) ikinci nokta ise patates cinsi. Gerisi fasa fiso.
    Cevapla
  • Serdar Aziz 1 ay önce Şikayet Et
    o kadar işi yağacağıma damacanayla yağ içerim daha iyi
    Cevapla
DİĞER HABERLER
Türkiye'den ABD'nin Suriye kararına ilk yorum
Ülke genelinde tüm hayvan pazarları kapatıldı