Askıda ekmekten sonra askıda kahve
Askıda ekmek uygulaması büyük takdir görüp Türkiye çapında yeni yeni bölgelere taşınırken, Eskişehir'de bir kahvehane kitap meraklısı öğrenciler için askıda kahve uygulaması başlattı.
Hatay'da uzun yıllar eczacılık yaptıktan sonra hayallerindeki kitabevini açan bir kişi, kitap meraklılarına işyerinde kahve servisi yapıyor, satışın yanında, dileyen kahvesini yudumlarken satın alma zorunluluğu olmadan istediği kitabı okuyabiliyor.
Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesini bitirdikten sonra 8 yıl eczacılık yaptığını anlatan Nasır Yeniocak, AA muhabirine, aradan geçen sürede mutlu olamadığı işini bırakarak, çocukluk hayali olan kitapçılığa başlamayı kararlaştırdığını kaydetti.
Yeniocak, kentin en hareketli yerlerinden Hürriyet Caddesi'ndeki kitap ve kahve evinde, romandan, dergiye, İngilizce ve Arapça klasiklerden, aralarında ikinci ellerin de bulunduğu, yaklaşık 30 bin kitabın yer aldığını söyledi. Kitabevini iki yıl işlettikten sonra müşterilerine yönelik farklı aktivitelerle, "kitap kurtları"nı mekanına çekmek istediğini anlatan Yeniocak, şunları söyledi: "Kitap ve kahvenin çok iyi ikili olduğunu düşenerek, ünlü kahvelerin servisine de başladım. Hazırladığım kremalı, vanilyalı, Hindistan cevizli, meyve aromalı kahveleri yudumlayan müşterilerim dilediği kitabı okuma, satın alma imkanı buldu. Bizdeki uygulama satın almayı zorunlu kılmıyor. Dileyen buraya gelip hem kahvesini içiyor hem de yarım bıraktığı kitabını okuyor. Artık müşterilerimin çoğu ile arkadaş gibi olduk."
Yeniocak, çalışmasını biraz daha geliştirerek, son günlerde uygulanan "askı" modelini hayata geçirdiğini vurgulayarak, şöyle devam etti: "Yaptığım iş para kazanmaktan öte kültürel bir hizmet. Farklı bir mekanda keyifle kitapları karıştıranların sadece cebinde parası olanlarla sınırlı kalmamasını istedim. Bu nedenle 'askıda kahve' uygulaması başlatarak, imkanı olanlardan dargelirliler için birden fazla kahve parası alarak bu işin duyurusunu yaptık. Bu işyeri kısa sürede kişileri o kadar kaynaştırdı ki uygulama hemen tuttu. Özellikle parası olmayan öğrencileri düşünenler askıya birkaç kahve parası bırakarak onların ihtiyacı olan kitaplarla buluşmasını ve nefis aromalı kahveleri tatmalarını sağlıyorlar."
(aa)
