'Türk Usulü Diyet'
Türk Kalp Vakfı'nın beslenme uzmanı Dr. Sumru Özbay, geleneksel yemeklere düşkün biz Türklere özel bir sağlıklı beslenme listesi hazırladı. Bu diyetin incelikleri şöyle:
-Hamur işlerinden uzak duracağız. Şiş kebap, döner, köfte ekmek, mantı, kadayıf ya da baklavayı haftada bir yiyebileceğiz. O da yanında ayran ya da salatayla.
-45 yaşın üzerindeyseniz bu yiyeceklere yan gözle bile bakmayacaksınız.
Bu gıdalar damar tıkanmalarına, beyin kanamalarına, hipertansiyona ve enfarktüse neden olur. En önemlisi ise kandaki kolesterol düzeyini yükseltir.
-1.5 tabak mantı 2 adet lahmacun, 2 dilim pizza, 3 dilim böreğe eşittir.
-Yemeklerde hayvansal ve katı yağ yerine zeytinyağı ve bitkisel yağ kullanılmalı.
-Maden suyu, soda, meşrubat, kola gibi içecekler az tüketilmeli.
-Pasta, kek, kurabiye gibi aşırı yağlı gıdalardan uzak durulmalı.
-Meyveler yemekten 2 saat sonra tüketilmeli.
-Domates, salatalık, marul, şekersiz çay, kahve ve ıhlamur istenildiği kadar içilebilir.
'Kibrit kutusu' kuralı geçerli
Sabah: Çay, 2 kibrit kutusu peynir (60 gram), 5 adet zeytin, 1 tatlı kaşığı bal - reçel, salata, bir ince dilim ekmek.
Öğle: 5 köfte kadar et, tavuk, balık, 6 - 7 yemek kaşığı sebze yemeği veya 6 - 7 yemek kaşığı kurufasulye, nohut, salata, 1.5 su bardağı yoğurt, 2 ince dilim ekmek.
Ara: 2 porsiyon meyve veya 1 kibrit kutusu peynir, 1 adet galeta.
Akşam: Öğlenin benzeri + 2 porsiyon meyve, 1 kibrit kutusu peynir, 1 adet galeta.
Bir ince dilim ekmek yerine 1 kase çorba, 2 yemek kaşığı pilav - makarna ya da 1 orta boy haşlanmış patates yiyebilirsiniz.
