"Tuz alışkanlığından 1 ayda kurtulmak mümkün"
Prof. Dr. Tevfik Ecder, tuza çok alışmış kişilerin 1 ay içerisinde bunu bırakabildiğini belirtti.
İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı, Nefroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tevfik Ecder "Ağzımızdaki tat alıcılar buna çok güzel adapte oluyor. Sadece bir süreliğine buna katlanabilirlerse daha sonra zaten isteseler de tuzlu yiyemiyorlar" dedi.
Ecder, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hipertansiyonun çok önemli bir halk sağlığı sorunu olduğuna işaret ederek, ülkede her 3 kişiden birinde bu hastalığın bulunduğunu kaydetti.
"Yemeğin tadına bakmadan tuz atıyoruz"
Hipertansiyonun, herkes tarafından bilindiği gibi, tuzla yakın bir ilişkisinin olduğunu, tuz tüketiminin mümkün olduğunca azaltılması gerektiğini vurgulayan Ecder, bilinçsiz tüketimin önüne geçilmesinin önemine değindi.
Tuzun, Türk damak tadında ayrı bir yeri olduğunu ancak standardın üzerinde tüketildiğini anlatan Ecder, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Özellikle yemeklerin tadına bakmadan tuz atmak şeklindeki davranışlarla sıklıkla karşılaşıyoruz. Olabildiğince tuz tüketimini azaltmamız gerekiyor çünkü tuzu ne kadar az yesek de diğer gıdalardan zaten gerekli olan tuzu alıyoruz fazlasıyla. Bu açıdan tuz kullanmamak veya mümkün olduğunca az kullanmak, bizim için çok kritik."
Tuz alışkanlığından 2 haftayla 1 aylık süre içerisinde vazgeçilebildiğini belirten Ecder, "Tuza çok alışmış kişiler sadece 1 ay içerisinde bunu bırakabiliyor. Ağzımızdaki tat alıcılar buna çok güzel adapte oluyor. Sadece bir süreliğine buna katlanabilirlerse daha sonra zaten isteseler de tuzlu yiyemiyorlar. Herkesin tuzdan fakir beslenmesi çok sağlıklı bir şey, özellikle yetişme çağından itibaren çocuklarımızı az tuzlu yemeye alıştırırsak, hayatlarını daha sağlıklı şekilde sürdürmelerini sağlamış oluruz" ifadelerini kullandı.
