Basma kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Cevizli kadayıf tatlısı tarifi...

Basma kadayıf tatlısı, şerbetle hazırlanan bir tatlı olmasına rağmen oldukça kolay hazırlanmaktadır. Tam kıvamında olması için ise şerbeti dökerken kadayıfın sıcak şerbetin soğuk olmasına dikkat edilmelidir. Peki kadayıfa nasıl yapılır? Kadayıf tatlısı püf noktaları...

GİRİŞ 05.04.2021 11:46 GÜNCELLEME 05.04.2021 12:46
Bu Habere 5 Yorum Yapılmış

Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça kolay hazırlanan kadayıf tatlısı, genellikle akşam yemeği sonra çayın yanında tüketilmektedir. Arzuya göre dondurma ya da kaymakla servis edilen kadayıf tatlısı kısa sürede hazırlanabilmektedir. İşte Nermin Gül’ün pratik tarifiyle kadayıf tatlısı…

Muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Kolay ve pratik kadayıf pastası tarifi...

Kadayıf Tatlısı Malzemeler

  • 600 gr yaş kadayıf

  • 250 gr tereyağı

  • 300 gr çekilmiş ceviz içi

Şerbet İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı şeker

  • 4 su bardağı su

  • Birkaç damla limon

Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı

Kadayıf tatlısını hazırlamaya başlarken ilk olarak 4 su bardağı şeker ve su karıştırılarak şerbet hazırlanmaya başlanır. Şekerler eridikten sonra 5 dakika daha kaynatıp limon ilave edilerek şerbetin altı kapatılır. Şerbet soğurken kadayıf hazırlanır. 

Kadayıfların üzerine gezdirmek için tereyağı eritilmek üzere ocağa alınır. Tereyağı erirken yaş kadayıfın bir kısmı tepsiye açtırarak konur. Ardından eritilen tereyağı üzerine gezdirilir. Tereyağı kadayıfla iyice özdeşleşir ve fırın tepsisinde dümdüz olacak şekilde bastırarak yerleştirilir. Ardından ceviz içleri kadayıfın üzerine bol bol eklenir ve üzerine kalan kadayıf tereyağı ile harmanlayarak tepsiye serilir. Kadayıf tatlısının hazırlandığı tepsinin üzerine başka bir tepsi konarak ağır bir tencere ya da başka bir malzemeyle bastırarak iyice ezilerek kalıp haline getirilir. 

Hazırlanan kadayıf 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan kadayıf sıcakken üzerinde soğutulan şerbet eklenir ve şerbetin çekmesi için yaklaşık 1-1,5 saat kadar bekletildikten üzeri antepfıstığı, kaymak ya da dondurma ile servis edilebilir. Afiyet olsun...

KAYNAK: HABER7
YORUMLAR 5
  • reis 1 ay önce Şikayet Et
    600 gram kadayıf e 250 gr. tere yağ 300 gr. çekilmiş ceviz koyarsan ohoooo git tatlıcıdan hazır al daha ucuz.......
    Cevapla
  • SER 1 ay önce Şikayet Et
    4 su bardağı LİMON mu?
    Cevapla
  • Ece 1 ay önce Şikayet Et
    4 su bardağı su yalnız oooo
    Cevapla
  • Elfida 1 ay önce Şikayet Et
    Bir kaç damla lomon yazıyor sanki
    Cevapla
  • osman 1 ay önce Şikayet Et
    möööö... okuduğuna dikkat... trene mi baktın...
    Cevapla
DİĞER HABERLER
Seçimin galibi belli oldu! Sırada İngiltere'den bağımsızlık referandumu var
Süper Lig'de 8 maç sona erdi! Düşme hattı karıştı