Haşladığınız makarnanın suyunu lavaboya sakın dökmeyin! Herkes aynı hatayı yapıyor ama...

İtalyanların makarnalarına lezzetini veren sırrı makarna suyunu atmamalarıdır. Makarnaya lezzetini veren nişasta makarna suyu ile birlikte çöpe gittiğinden evde yaptığımız makarna hiçbir zaman dışarda yediklerimizi gibi lezzetli olmuyor. İşte lezzetli makarna tarifinin sırrı!

Haşladığınız makarnanın suyunu lavaboya sakın dökmeyin! Herkes aynı hatayı yapıyor ama...
Haşladığınız makarnanın suyunu lavaboya sakın dökmeyin! Herkes aynı hatayı yapıyor ama...
GİRİŞ 19.10.2021 11:31 GÜNCELLEME 19.10.2021 11:42
Bu Habere 2 Yorum Yapılmış

Makarna, büyük küçük herkesin severek tükettiği en pratik yemeklerden biridir. Özellikle kısa sürede harika yemekler ortaya atmak isteyenlerin ilk başvuracağı tarifler arasındadır. Ancak makarna yaparken hepimizin genel olarak yaptığı bir hata var. Hemen hemen herkes evde makarna yaparken makarna suyunu çöpe döker. İtalyanların meşhur makarnaları gibi lezzetli makarnalar yapmak istiyorsak makarna suyunu dökmeden makarnayı pişirmek gerekir. Çöpe dökülen makarna suyu, makarnaya lezzetini veren nişastanın da ziyan olmasına neden olur. 

Cevizli ve tereyağlı salata nasıl yapılır?  Yoğurtlu mercimek salatası tarifi...Cevizli ve tereyağlı salata nasıl yapılır? Yoğurtlu mercimek salatası tarifi...

Şeflere Göre Makarna Nasıl Pişirilmelidir?

Tam kıvamında lezzetli bir makarna pişirmek için şeflerin izlediği adımları takip ederek en az İtalyanların ki kadar leziz makarnalar ortaya çıkarılabilir. Makarna yapılırken yapılan en büyük hata, makarna suyunun çöpe dökülmesidir. Makarnaya lezzetini veren nişasta kaynayan su ile birlikte lavaboya dökülerek ziyan edilir.

Makarna suyunu dökmemek için çok fazla su kullanılmaması, daha az su ile makarnanın kaynatılması gerekir. Az su ile kaynayan makarnanın yapışmaması için ise sık sık karıştırılır. 

Sarımsak ve yoğurt soslu Rumeli Böreği nasıl yapılır? Rumeli böreği tarifi...Sarımsak ve yoğurt soslu Rumeli Böreği nasıl yapılır? Rumeli böreği tarifi...

Lezzetli Makarna Tarifi:

1 paket makarnanın üzerine makarnayı örtecek kadar su eklenir. 7-8 dakika kadar su kanatıldıktan sonra makarnanın dibinde kalan su ayrı bir tencere alınır. Makarnalar yıkanmadan sos veya yağda kavrulur. Ayrı bir tencere alınan makarna suyu da göz kararı azar azar eklenir ve bu şekilde 2-3 dakika pişirdikten sonra servis edilebilir.  Makarnayı damak zevkinize göre soslarla hazırlayıp daha renkli bir tada ulaşabilirsiniz. Makarnanın lezzet sırrı makarna suyunun pişirilirken kullanılmasıdır. Makarna suyunu makarna pişirirken kullanınca makarnanın daha lezzetli olduğunu deneyimlemiş olacaksınız. Afiyet olsun...

YORUMLAR 2
  • Ysnysn 1 ay önce Şikayet Et
    İtalyanlar kadar lezzetli derken
    Cevapla
  • ROmeO 1 ay önce Şikayet Et
    Hanıma atayımda akşama makarna yapsın, Makarna haberi yapmasanız aklımıza felan gelmeyecekti. İyiki varsınız saolun.
    Cevapla
DİĞER HABERLER
Akşener adayını işaret etti! Yeni kriz kapıda!
İzmir konutları Başkan Erdoğan'ın katılımıyla hak sahiplerine teslim edildi