Sumaklı soğan salatası tarifi, nasıl yapılır?

Sumaklı soğan salatası, kebapçılarda sıklıkla karşımıza çıkan bir salatadır. Sumaklı soğan salatası tarifi hakkında daha detaylı bilgi almak için lütfen yazının devamını okuyunuz.

Sumaklı soğan salatası tarifi, nasıl yapılır?
Sumaklı soğan salatası tarifi, nasıl yapılır?
GİRİŞ 18.09.2023 15:43 GÜNCELLEME 18.09.2023 16:43

Sumaklı soğan salatası, Adana mutfağına ait bir eşlikçi salatadır. Et, tavuk, ciğer gibi yemeklerin yanında her zaman yerini alır. Et yemeklerinin yanı sıra balığın yanına da çok yakışan bir lezzettir. Ekşi bir tadı olan sumak, limon yerine alternatif olarak kullanılabilmektedir. Aynı zamanda antioksidan özelliği olduğu için öğünlerde tüketmek oldukça faydalıdır.

Sumaklı soğan salatası yapmak için öncelikle soğanlar piyazlık doğranır ve ardından diğer malzemeler ile birleştirilerek servis edilir. Orijinal tarifte soğanlar öldürülmeden tüm malzemeler birleştirilerek yapılmaktadır. Soğanın acı ve keskin tadı mideye zarar vermemesi için öncesinde tuz ile ovma işlemi yapılması daha sağlıklıdır. Dilerseniz bu aşamadan sonra soğanları su ile yıkayıp diğer malzemeler ile birleştirirseniz kokusunun da önüne geçmiş olursunuz.

SUMAKLI SOĞAN SALATASI TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA

Sumaklı soğan salatası tarifi için malzemeler;

  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz,
  • 2 adet piyazlık doğranmış soğan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi,
  • 2 tatlı kaşığı sumak,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz

Sumaklı soğan salatası tarifi nasıl yapılır?

  • Derin bir karıştırma kabının içerisine doğramış olduğunuz soğanları koyu.
  • Tuzu ekleyip soğanları hafif öldürmek için yoğurun.
  • Diğer tüm malzemeleri de ekleyin ve kaşık yardımıyla güzelce harmanlayın.
  • Ve sumaklı soğan salatanız hazır.

Afiyet olsun!

Elif Kocalı Haber7.com - SEO İçerik Editörü
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Canlı yayında imzaladı! Maduro'dan Türkiye duyurusu: Erdoğan'a selamımı iletiyorum
Küçükbaş hayvanda stokçuluğun kurban fiyatlarını artırdığı iddiası