Turşu kavurması tarifi, nasıl yapılır?

Turşu kavurması; fasulye turşusu, soğan, sarımsak ve biber ile yapılan bir çeşit mezedir. Turşu kavurmasıyla alakalı detaylı tarifi içeriğin devamında bulabilirsiniz.

Turşu kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Turşu kavurması tarifi, nasıl yapılır?
GİRİŞ 16.12.2023 15:26 GÜNCELLEME 16.12.2023 17:11

Turşu kavurması, Karadeniz yöresinde sıklıkla yapılan bir meze tarifidir. Fasulye turşusunun yağda kavrulmasıyla elde edilmektedir. Çoğu zaman akşam yemeğinde tercih edilse de kahvaltılarda da tüketilebilmektedir.

Fasulye turşusu kavurması tarifi

Turşu kavurması en çok fasulye turşusu ile yapılmaktadır. Arzuya ve damak zevkine göre istenilen farklı bir turşu çeşidi ile de yapılabilmektedir. Hızlı ve pratik olması sebebiyle bazen ana yemeğin yanına yancı olarak bazen de öğün geçiştirmek için tercihedilmektedir.

Turşu kavurması nasıl yapılır?

TURŞU KAVURMASI KAÇ KALORİ?

Bir porsiyon turşu kavurması yaklaşık 89 kaloriye tekabül etmektedir.

İşte anın kurtarıcısı, tek tabakta hem görsel hem de lezzet şöleni sunan turşu kavurması tarifi…

TURŞU KAVURMASI TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA

Turşu kavurması tarifi için malzemeler;

  • 500 gram fasulye turşusu,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet kapya biber,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 diş sarımsak,
  • Tuz, pul biber

Turşu kavurması tarifi nasıl yapılır?

Turşu kavurması nasıl yapılır?

  • Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
  • Sarımsakları bıçağın yüzüyle ezin ve gelişi güzel doğrayın.
  • Tavanın içerisine yağları alıp ocağın altını orta ateşte açın.
  • Tereyağı eridikten sonra doğramış olduğunuz soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın.
  • Soğanların rengi dönüp diriliklerini kaybedince kestiğiniz fasulye turşularını tavanın içerisine ekleyin.
  • Kapya biberleri de küçük küçük doğrayıp tavanın içerisine ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Fasulye turşularının rengi değişmeye başlayınca damak tadınıza göre baharatları ilave edip ocaktan alın.

Afiyet olsun!

Elif Kocalı Haber7.com - SEO İçerik Editörü
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Son dakika haberi: İran Cumhurbaşkanı Reisi öldü
MSB açıkladı: İran, Türkiye'den talep etti! Akıncı İHA görevlendirildi